Veste, kaj je na vašem krožniku
Losos
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan, brez soli
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 222 kcal —
- Beljakovine 21 g 42%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 15 g 20%
- Nasičene maščobe 2,9 g 15%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 48,9 mg 2%
- Holesterol 75,8 mg 25%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 4,8 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 9,1 µg 45%
- Vitamin E 2,5 mg 17%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Vitamin B6 0,85 mg 50%
- Folati (B9) 12,7 µg 3%
- Vitamin B12 4,1 µg 170%
Minerali
- Kalcij 18,2 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Magnezij 28,4 mg 7%
- Fosfor 273 mg 22%
- Kalij 443 mg 9%
- Cink 0,49 mg 4%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 29,5 µg 54%
- Jod 73,9 µg 49%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 21 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 11 g | 0 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 32 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 43 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 53 g | 0 g | 38 g |
Podobna živila
- Atlantski losossurov231 kcal / 100 g
- Divji losossurovo166 kcal / 100 g
- Gojeni losossamo meso, pečeno na žaru, tehtano s kostmi in kožo208 kcal / 100 g
- Divji atlantski lososatlantski, divji, kuhan, suha toplota182 kcal / 100 g
- Losos v oljukonzerviran, odcejen203 kcal / 100 g
- File lososamorski, brez kože, kuhan, odcejen, brez olja, soljen185 kcal / 100 g
- Salmon/rainbow trout225 kcal / 100 g
- Lososasta postrvpraženo/pečeno v pon dodatne maščobe146 kcal / 100 g
- Lososova postrvsurova143 kcal / 100 g
- Lososovi nagetikuhano kot kupljeno, nesegreto189 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Losos
Kako spečeš lososa v pečici, da ostane sočen?
Fileje peci s kožo navzdol pri 200 °C približno 12–15 minut, odvisno od debeline. Losos je pečen, ko meso v sredini ni več prosojno in se zlahka loči na lističe.
Kako spečeš lososa v ponvi s hrustljavo kožo?
Kožo dobro osuši, file položi s kožo navzdol v vročo ponev z malo olja in jo nežno pritisni ob dno. Peci približno 5–6 minut na strani s kožo, nato ga obrni še za 1–2 minuti.
Kako dolgo lahko losos hranim v hladilniku?
Svežega lososa porabi v enem do dveh dneh; do takrat ga hrani dobro zavitega na najhladnejši polici. Pečenega ohladi in shrani v zaprti posodi, nato ga pojej v treh dneh.
Katere jedi lahko pripravim z lososom?
Losos se dobro obnese v rižoti, testeninah, ribji juhi in pečenih filejih z limono ter koprom. Za hitro kosilo ga postrezi s krompirjem ali rižem in zeleno zelenjavo.
Ali lahko lososa jem surovega?
Surovega uporabi le, če je namenjen uživanju brez kuhanja, na primer za suši ali sašimi; običajno svež file ni samodejno primeren za to. Če nisi prepričan o primernosti, ga skuhaj ali speci do konca.
Je losos dober vir joda in selena?
Da. Losos je vir obeh mineralov: 100 g vsebuje 73,9 µg joda in 29,5 µg selena.
Kako se losos razlikuje od postrvi?
Losos in šarenka sta si po hranilni vrednosti precej podobna: kuhana šarenka ima na 100 g 22,9 g beljakovin in 14,9 g maščob, losos pa 21 g beljakovin in 15 g maščob.
Vir: Fineli (Finland) 32203 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
