Veste, kaj je na vašem krožniku
Losos
Kalorije in hranilne vrednosti
pečen na žaru
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 206 kcal —
- Beljakovine 23 g 46%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 13 g 16%
- Nasičene maščobe 2,7 g 14%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 23 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 12 g | 0 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 34 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 46 g | 0 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 57 g | 0 g | 32 g |
Podobna živila
- Divji losospečeno na žaru210 kcal / 100 g
- Gojeni losossamo meso, pečeno na žaru239 kcal / 100 g
- Globoko zamrznjen losospečen na žaru206 kcal / 100 g
- Postrvna žaru195 kcal / 100 g
- File lososapečen na ponvi272 kcal / 100 g
- Lososov zrezekocvrt224 kcal / 100 g
- Suši z lososomlosos155 kcal / 100 g
- Pečena sardelapečeno na žaru201 kcal / 100 g
- Tunapečena na žaru169 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Losos
Kako spečeš lososa, da ostane sočen?
File položI s kožo navzdol v vročo ponev z malo olja in ga peci približno 5–6 minut; obrni ga in peci še 1–2 minuti. Pečen je, ko se meso zlahka loči na lističe; če imaš kuhinjski termometer, naj sredica doseže 63 °C.
Kako dolgo se losos peče v pečici?
Fileje peci pri 200 °C približno 12–15 minut, odvisno od debeline; pred peko jih premaži z oljem ter začini s soljo, poprom in limono. Če je kos še zamrznjen, ga najprej odtajaj v hladilniku.
Kako pravilno odtališ zamrznjenega lososa?
Lososa čez noč odtajaj v pokriti posodi v hladilniku, da tekočina ne kaplja na druga živila. Za hitrejše odtajanje ga daj v neprepustni vrečki v hladno vodo in vodo zamenjaj vsakih 30 minut; ne odtajaj ga na kuhinjskem pultu.
Kako dolgo lahko pečen losos hranim v hladilniku?
Ostanke čim prej prestavi v plitvo, pokrito posodo in jih shrani v hladilnik; pojej jih v 2–3 dneh. Pogrej samo toliko, kolikor ga boš pojedel.
S čim se losos dobro ujema in v katerih jedeh ga lahko uporabiš?
Dobro se ujema z limono, koprom, gorčico, krompirjem, rižem in zeleno zelenjavo. Uporabi ga v testeninah, rižoti ali ribjih polpetih; hladnega lahko dodaš v solato.
Kakšna je razlika med lososom in postrvjo?
Postrv ima na 100 g več beljakovin kot losos: 27,1 g proti 23 g. Navadno je tudi manj mastna, zato je njen okus nežnejši; obe ribi lahko spečeš na podoben način.
Vir: BLS (Germany) T410072 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
