Veste, kaj je na vašem krožniku
Kuhano jajce
Kalorije in hranilne vrednosti
mehko kuhano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 142 kcal —
- Beljakovine 12 g 24%
- Ogljikovi hidrati 1,1 g 0%
- Maščobe 9,8 g 13%
- Nasičene maščobe 3,1 g 16%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,8 g —
- Natrij 150 mg 7%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 133 µg 15%
- Vitamin D 1,3 µg 6%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0,96 µg 40%
Minerali
- Kalcij 150 mg 12%
- Železo 1,9 mg 11%
- Magnezij 11,7 mg 3%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalij 164 mg 3%
- Cink 0,93 mg 8%
- Selen 23,8 µg 43%
- Jod 50,4 µg 34%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 12 g | 1,1 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 6,1 g | 0,5 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 18 g | 1,6 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 24 g | 2,2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 31 g | 2,7 g | 25 g |
Podobna živila
- Trdo kuhano jajce134 kcal / 100 g
- Celo trdo kuhano jajcekokošje, kuhano, kuhano v lupini141 kcal / 100 g
- Mehko kuhano jajcekuhano130 kcal / 100 g
- Jajcekuhano134 kcal / 100 g
- Trdo kuhano kokošje jajcekuhano145 kcal / 100 g
- Celo jajcetrdo kuhan, kuhan155 kcal / 100 g
- Piščančje jajcekuhano, ekološko136 kcal / 100 g
- Jajcakuhana135 kcal / 100 g
- Poširano jajce139 kcal / 100 g
- Jajčni rumenjakkuhano340 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kuhano jajce
Koliko časa kuhaš jajce, da je rumenjak še tekoč?
Jajce sobne temperature previdno spusti v vrelo vodo in ga kuhaj približno 6–7 minut, nato ga takoj ohladi v mrzli vodi. Večje jajce potrebuje kakšno minuto več.
Kako preprečiš, da jajce med kuhanjem poči?
Jajce iz hladilnika za nekaj minut pusti na pultu, nato ga nežno položi v komaj vrelo vodo z žlico. Voda naj ne vre silovito, saj močno udarjanje ob lonec pogosto povzroči razpoko.
Kako dolgo lahko hraniš kuhano jajce?
Jajce po kuhanju čim prej ohladi in ga v lupini shrani v hladilniku; porabi ga v nekaj dneh. Če je lupina počena ali je jajce že olupljeno, ga pojej prej in ga ne puščaj več ur na sobni temperaturi.
Kako najlažje olupiš kuhano jajce?
Po kuhanju ga za nekaj minut potopi v ledeno mrzlo vodo, nato lupino nežno potrkaj po vsej površini in začni lupiti pri širšem koncu. Pri jajcu z mehkim rumenjakom ga olupi tik pred postrežbo, saj je bolj občutljivo.
S čim se kuhano jajce dobro poda?
Odlično je na rezini kruha z maslom, ob špargljih ali v solati; prerezano jajce lahko položiš tudi na topel krompir. Sol, poper in malo gorčice so preprosta, klasična začimba.
Kako se kuhano jajce razlikuje od trdo kuhanega?
Pri kuhanem jajcu je rumenjak še mehak, včasih tekoč, pri trdo kuhanem pa je povsem čvrst. Za trdo kuhano jajce podaljšaj kuhanje na približno 9–12 minut in ga nato ohladi, da se ne kuha naprej.
Ali lahko kuhano jajce pojem, če je rumenjak še tekoč?
Tekoč rumenjak pomeni, da jajce ni povsem prekuhano. Za večjo varnost izberi sveže, nepočeno jajce, ga hrani na hladnem in ga po kuhanju pojej takoj; surova ali premalo kuhana jajca niso primerna za vsakogar.
Koliko beljakovin ima običajna porcija kuhanega jajca?
Eno srednje jajce, približno 50 g brez lupine, vsebuje približno 12 g beljakovin na 100 g. Dve jajci sta priročna porcija za zajtrk ali lahek obrok.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 22014 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
