Veste, kaj je na vašem krožniku
Poširano jajce
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 139 kcal —
- Beljakovine 13 g 25%
- Ogljikovi hidrati 0,9 g 0%
- Maščobe 9,5 g 12%
- Nasičene maščobe 3 g 15%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 79,3 mg 3%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 159 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 1,5 mg 31%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0,71 µg 30%
Minerali
- Kalcij 68,2 mg 5%
- Železo 1,8 mg 10%
- Magnezij 10,8 mg 3%
- Fosfor 197 mg 16%
- Kalij 138 mg 3%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 7,7 µg 14%
- Jod 52 µg 35%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 13 g | 0,9 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6,3 g | 0,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 19 g | 1,3 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 25 g | 1,8 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 31 g | 2,2 g | 24 g |
Podobna živila
- Celo poširano jajcepiščančje, kuhano145 kcal / 100 g
- Celo jajcepoširano, kuhano143 kcal / 100 g
- Kokošje jajcepoširano138 kcal / 100 g
- Kuhano jajcemehko kuhano142 kcal / 100 g
- Celotno kokošje jajcepoširano136 kcal / 100 g
- Eggs poached136 kcal / 100 g
- Celo kokošje jajcepoširano149 kcal / 100 g
- Pečeno jajcebrez dodane maščobe157 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Poširano jajce
Kako pripraviš poširano jajce, da beljak lepo objame rumenjak?
V kozici zavri vodo, nato zmanjšaj ogenj, da komaj rahlo vre. Sveže jajce ubij v skodelico, ga nežno spusti v vodo in kuhaj približno 3–4 minute; kis ni nujen, pomaga pa, da se beljak hitreje strdi.
Kako veš, da je poširano jajce kuhano?
Beljak naj bo čvrst in ne več prosojen, rumenjak pa je lahko še tekoč. Za čvrst rumenjak jajce kuhaj približno 5–6 minut.
Ali lahko poširano jajce pripraviš vnaprej?
Lahko: kuhano jajce takoj ohladi v ledeni vodi, shrani pokrito v hladilniku in porabi v enem dnevu. Pred serviranjem ga za približno minuto pogrej v vroči, ne vreli vodi.
S čim se poširano jajce dobro poda?
Postrezi ga na opečenem kruhu z avokadom, dušeno špinačo ali šparglji. Odlično je tudi na solati ali v juhi, na primer v vietnamski juhi pho.
Kaj lahko uporabiš namesto poširanega jajca na kruhu?
Za podoben mehak rumenjak uporabi jajce na oko; če želiš, da ga kruh lažje vpije, pa mehko kuhano jajce. Za povsem rastlinsko možnost poskusi svilnati tofu, vendar ne bo imel enakega okusa ali teksture.
Katera hranila izstopajo v poširanem jajcu?
Poširano jajce je vir joda: v njem je 52 µg na 100 g. Vsebuje tudi veliko beljakovin: 13 g na 100 g.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 22011 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
