Veste, kaj je na vašem krožniku
Dimljena klobasa
Kalorije in hranilne vrednosti
dimljeno, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 336 kcal —
- Beljakovine 16 g 31%
- Maščobe 30 g 39%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 755 mg 33%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 16 g | – | 30 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 7,8 g | – | 15 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 23 g | – | 46 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 31 g | – | 61 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 39 g | – | 76 g |
Podobna živila
- Dimljena klobasa s sirom cheddarvnaprej kuhano, ponovno ogreto330 kcal / 100 g
- Dimljena klobasa z medom in česnompredhodno kuhano237 kcal / 100 g
- Svinjska klobasav obliki klobase ali polpete, nepripravljena288 kcal / 100 g
- Mešana klobasaprekajena, surova322 kcal / 100 g
- Dimljena svinjska klobasapredhodno kuhano286 kcal / 100 g
- Dimljena salama klobasa34–44 % maščobe430 kcal / 100 g
- Mleto mesno za klobasesurovo323 kcal / 100 g
- Prekajena svinjska klobasakuhana340 kcal / 100 g
- Sveža klobasasurovo
- Klobasapovprečna286 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Dimljena klobasa
Ali je treba dimljeno klobaso pred jedjo skuhati?
Ne vedno: nekatere dimljene klobase so že toplotno obdelane, druge pa je treba skuhati ali speči. Upoštevaj navodila na embalaži; če je klobasa surova, jo pred jedjo temeljito prepeci ali skuhaj.
Kako spečem dimljeno klobaso, da ne poči?
Klobaso na več mestih plitvo zareži in jo peci v ponvi na srednje nizki temperaturi, občasno jo obrni. Tako se segreje enakomerneje in kožica manj verjetno poči; če je surova, jo peci do popolne prepečenosti.
Kdaj dodam dimljeno klobaso v pasulj ali ričet?
Če je klobasa že kuhana, jo nareži in dodaj približno zadnjih 15 minut, da se segreje in odda okus, ne da bi postala suha. Surovo klobaso kuhaj dlje, dokler ni povsem kuhana.
S čim se dimljena klobasa dobro poda?
Odlično se ujame s kislim zeljem, repo, fižolom, ješprenjem in krompirjem. Uporabi jo v pasulju, ričetu ali enolončnici s kislim zeljem.
Kako shranim odprto dimljeno klobaso?
Zavij jo ali spravi v dobro zaprto posodo in hrani v hladilniku. Porabi jo v nekaj dneh oziroma v roku, navedenem na embalaži.
Ali lahko dimljeno klobaso zamrznem?
Lahko. Tesno jo zavij ali daj v neprepustno vrečko, zamrzni in pred uporabo odtajaj v hladilniku; za najboljšo kakovost jo porabi v nekaj mesecih.
Kako se dimljena klobasa razlikuje od sveže klobase?
Dimljena klobasa je bila izpostavljena dimu, pogosto pa tudi toplotno obdelana ali sušena, zato ima značilen dimljen okus. Sveža klobasa ni dimljena in jo je treba pred jedjo vedno temeljito skuhati ali speči.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 30102 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
