Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančje prsi
Kalorije in hranilne vrednosti
prsi, z mesom in kožo, pečene
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 189 kcal —
- Beljakovine 30 g 60%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 7,8 g 10%
- Nasičene maščobe 2,2 g 11%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 71 mg 3%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 12,7 mg 79%
- Pantotenska kislina (B5) 0,94 mg 19%
- Vitamin B6 0,56 mg 33%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,32 µg 13%
Minerali
- Kalcij 14 mg 1%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 214 mg 17%
- Kalij 245 mg 5%
- Cink 1 mg 9%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 30 g | 0 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 15 g | 0 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 45 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 60 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 75 g | 0 g | 20 g |
Podobna živila
- Pečene piščančje prsipiščanec za pečenje ali cvrtje, prsi, brez kože, brez kosti, samo meso, kuhano, pečeno na žaru151 kcal / 100 g
- Ocvrte piščančje prsihitra hrana, ocvrt piščanec, prsi, meso in koža, paniranje230 kcal / 100 g
- Panirane piščančje prsi(pšenična moka, jajce in drobtine), surovo, nesoljeno220 kcal / 100 g
- Grillano piščančje prsi s kožoprsi, grillane s kožo, samo meso147 kcal / 100 g
- Organske piščančje prsiprsi, brez kože, surovo, organsko118 kcal / 100 g
- Puranje prsipiščanci, samo meso, kuhano, pečeno165 kcal / 100 g
- Puranje prsi s kožopiščanci, meso s kožo, surovo172 kcal / 100 g
- Puranja prsaprsa, brez kože, surovo110 kcal / 100 g
- Piščanecmeso in koža, pečeno204 kcal / 100 g
- Piščančje mesobrojler, samo meso, pečeno190 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančje prsi
Kako spečeš piščančje prsi, da ostanejo sočne?
Pečico segrej na 200 °C, prsi premaži z malo olja in jih peci približno 20–25 minut, odvisno od debeline. Najdebelejši del naj doseže 75 °C; pred rezanjem jih pusti počivati 5 minut.
Kako pogreješ pečene piščančje prsi, ne da bi se izsušile?
Nareži jih na rezine, dodaj žlico vode ali jušne osnove in jih pokrite pogrej v ponvi na nizkem ognju. V mikrovalovni pečici jih pogrevaj pokrite v kratkih intervalih, da se ne pregrejejo.
Kako dolgo lahko pečene piščančje prsi hraniš v hladilniku?
V zaprti posodi jih v hladilniku porabi v treh do štirih dneh. Če jih ne boš pojedel v tem času, jih zamrzni; za najboljši okus jih porabi v nekaj mesecih.
S čim postrežeš pečene piščančje prsi?
Dobro se podajo h krompirju, rižu ali ajdovi kaši ter pečeni zelenjavi. Narezane lahko dodaš v solato, sendvič ali testenine; omaka iz limone, gorčice in jogurta jih prijetno osveži.
Kako se piščančje prsi razlikujejo od puranjih prsi?
Piščančje prsi imajo 30 g beljakovin na 100 g, puranje prsi pa 31 g. Puranja prsa imajo nekoliko manj maščobe: 3,57 g na 100 g v primerjavi z 7,8 g v piščančjih prsih.
Ali lahko piščančje prsi v receptu zamenjaš s piščančjim bedrom?
Lahko, vendar bo jed bolj mastna in meso temnejše: piščančje bedro vsebuje 11,3 g maščobe na 100 g, prsi pa 7,8 g. Bedro se peče dlje, zato preveri temperaturo v najdebelejšem delu in ga peci do 75 °C.
Koliko beljakovin imajo piščančje prsi?
V 100 g jih je 30 g. To je veliko beljakovin za porcijo mesa, vendar je količina v obroku odvisna od tega, koliko poješ.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 36032 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
