Veste, kaj je na vašem krožniku
Puranje prsi s kožo
Kalorije in hranilne vrednosti
piščanci, meso s kožo, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 172 kcal —
- Beljakovine 21 g 42%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 9,3 g 12%
- Nasičene maščobe 2,7 g 13%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 63 mg 3%
- Holesterol 64 mg 21%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 24 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 9,9 mg 62%
- Pantotenska kislina (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,34 µg 14%
- Holin 67,1 mg 12%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,74 mg 4%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalij 220 mg 5%
- Cink 0,8 mg 7%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 21 g | 0 g | 9,3 g |
| 1 porcija | 87 g | 150 | 18 g | 0 g | 8 g |
| 2 porciji | 174 g | 299 | 36 g | 0 g | 16 g |
| ½ porcije | 43,5 g | 75 | 9,1 g | 0 g | 4 g |
| 3 porcije | 261 g | 449 | 54 g | 0 g | 24 g |
| 4 porcije | 348 g | 599 | 73 g | 0 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 10 g | 0 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 31 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 42 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 52 g | 0 g | 23 g |
Podobna živila
- Piščančje prsiprsi, meso in koža, surovo167 kcal / 100 g
- Piščanec s kožomeso in koža piščancev, surovo215 kcal / 100 g
- Piščančje meso in kožapiščanec, surov215 kcal / 100 g
- Piščančji prsni filesurov, s kožo148 kcal / 100 g
- Puranje prsikosi za prodajo na drobno, meso in koža, surovo155 kcal / 100 g
- Piščančja kožabrojler ali piščanec za cvrtje, surova349 kcal / 100 g
- Puranja prsaprsa, brez kože, surovo110 kcal / 100 g
- Meso piščančjih prsi s kožopiščanec, v testu, ocvrto260 kcal / 100 g
- Kokošji hrbet s kožobroilerji ali piščanci za cvrtje, meso in koža, surovo319 kcal / 100 g
- Belo piščančje meso in kožasurovo122 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Puranje prsi s kožo
Kako spečeš puranje prsi s kožo, da koža postane hrustljava?
Kožo dobro osuši, jo posoli in prsi položi s kožo navzgor v pekač. Peci pri 200 °C; meso je varno, ko sredica najdebelejšega dela doseže 75 °C.
Koliko časa se pečejo puranje prsi s kožo?
Manjši kos se pri 200 °C pogosto speče v približno 35–45 minutah, večji lahko potrebuje dlje. Najzanesljiveje je preveriti temperaturo v najdebelejšem delu, ne tik ob kosti: doseči mora 75 °C.
Kako dolgo lahko hranim surove puranje prsi s kožo v hladilniku?
Surove jih hrani v zaprti posodi na spodnji polici hladilnika in porabi v enem do dveh dneh. Če jih ne boš pripravil pravočasno, jih zamrzni.
S čim postreči puranje prsi s kožo?
Dobro se podajo h krompirju, pečeni korenasti zelenjavi in omaki iz soka, ki se nabere v pekaču. Meso pred rezanjem pusti počivati približno 10 minut, da sokovi ne odtečejo takoj.
Ali so puranje prsi s kožo bolj mastne kot puranje prsi brez kože?
Da. Puranje prsi brez kože imajo 1,5 g maščobe na 100 g, puranje prsi s kožo pa 9,3 g; koža med peko prispeva tudi okus in pomaga ohraniti meso sočno.
Kolikšna je običajna porcija puranjih prsi s kožo?
Za glavno jed računaj približno 145 g mesa brez kosti. Ta porcija vsebuje 30 g beljakovin.
Vir: USDA FoodData Central 171474 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
