Veste, kaj je na vašem krožniku
Puranje prsi
Kalorije in hranilne vrednosti
kosi za prodajo na drobno, meso in koža, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 155 kcal —
- Beljakovine 22 g 44%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 7,5 g 10%
- Nasičene maščobe 1,8 g 9%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 72 mg 3%
- Holesterol 63 mg 21%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 9,4 mg 59%
- Pantotenska kislina (B5) 0,97 mg 19%
- Vitamin B6 0,72 mg 43%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Holin 50,1 mg 9%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Železo 0,77 mg 4%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 176 mg 14%
- Kalij 247 mg 5%
- Cink 1,2 mg 10%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 20,4 µg 37%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 22 g | 0 g | 7,5 g |
| 1 porcija | 85 g | 132 | 19 g | 0 g | 6,3 g |
| 2 porciji | 170 g | 264 | 37 g | 0 g | 13 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 66 | 9,3 g | 0 g | 3,2 g |
| 3 porcije | 255 g | 395 | 56 g | 0 g | 19 g |
| 4 porcije | 340 g | 527 | 74 g | 0 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 11 g | 0 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 44 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 55 g | 0 g | 19 g |
Podobna živila
- Puranje prsi s kožopiščanci, meso s kožo, surovo172 kcal / 100 g
- Meso puranjih prsikosi za prodajo na drobno, surovo114 kcal / 100 g
- Purje prsimaloprodajni deli, meso in koža, z dodano raztopino, surovo144 kcal / 100 g
- Puranje prsno mesovsi razredi, surove111 kcal / 100 g
- Puranja prsabrez kože, globoko zamrznjena105 kcal / 100 g
- Meso purjih prsimaloprodajni deli, kuhano, pečeno136 kcal / 100 g
- Piščančje prsibrojler ali piščanec za pečenje, prsi, brez kože, brez kosti, samo meso, surovo120 kcal / 100 g
- Puranje mesovse kategorije, surovo116 kcal / 100 g
- Puranja kožaiz maloprodajnih delov, iz temnega mesa, surovo380 kcal / 100 g
- Purancelo, meso in koža, surovo144 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Puranje prsi
Kako spečeš puranje prsi v ponvi, da ostanejo sočne?
Prsi nareži na enakomerno debele zrezke, jih osuši in peci v vroči ponvi z malo olja približno 3–4 minute na vsaki strani. Pečene so, ko sredica doseže 75 °C; pred rezanjem jih pusti počivati nekaj minut.
Kako dolgo pečeš puranje prsi v pečici?
Cele prsi peci pri 180 °C približno 25–35 minut, odvisno od debeline. Najzanesljiveje preveri sredico z termometrom: doseči mora 75 °C; nato meso pred rezanjem pusti počivati 5–10 minut.
Kako varno odtališ in shraniš puranje prsi?
Zamrznjene prsi odtajaj čez noč v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu. Surove v hladilniku porabi v 1–2 dneh, pečene pa v 3–4 dneh; hrani jih v pokriti posodi pri največ 4 °C.
V katerih jedeh lahko uporabiš puranje prsi?
Narezane na trakove jih hitro prepraži za rižoto, testenine ali tortilje; zrezki so dobri tudi v sendviču. Ker so puste, jim pri daljši peki koristi omaka ali pokrita posoda, da se ne izsušijo.
Ali lahko puranje prsi v receptu zamenjaš s piščančjimi?
Lahko, saj se obe vrsti mesa pripravljata podobno. Piščančje prsi imajo na 100 g 152 kcal in 23,3 g beljakovin, puranje prsi pa 155 kcal in 22 g beljakovin.
Katera hranila posebej izstopajo v puranjih prsih?
Puranje prsi so vir selena, niacina, vitamina B6 in vitamina B12. V porciji po 85 g je 17,3 µg selena in 1,1 µg vitamina B12.
Vir: USDA FoodData Central 171528 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
