Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančje krilo
Kalorije in hranilne vrednosti
meso in koža brojlerja ali piščanca za cvrtje, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 191 kcal —
- Beljakovine 18 g 35%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 13 g 16%
- Nasičene maščobe 3,5 g 18%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 84 mg 4%
- Holesterol 111 mg 37%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Pantotenska kislina (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Holin 82 mg 15%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalij 187 mg 4%
- Cink 1,2 mg 11%
- Baker 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 1 porcija | 113 g | 216 | 20 g | 0 g | 15 g |
| 2 porciji | 226 g | 432 | 40 g | 0 g | 29 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 108 | 9,9 g | 0 g | 7,3 g |
| 3 porcije | 339 g | 647 | 59 g | 0 g | 44 g |
| 4 porcije | 452 g | 863 | 79 g | 0 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8,8 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Podobna živila
- Piščančje krilce s kožobrojler, meso in koža, surovo191 kcal / 100 g
- Piščančje krilcemeso in koža, kuhano, dušeno249 kcal / 100 g
- Meso piščančjih perutnicpiščanec, surovo126 kcal / 100 g
- Meso piščančjega krilcasamo meso, kuhano, ocvrto211 kcal / 100 g
- Puranje krilocelo, samo meso, surovo115 kcal / 100 g
- Piščanecbrojler ali piščanec za cvrtje, samo meso, surov119 kcal / 100 g
- Piščančja kožabrojler ali piščanec za cvrtje, surova349 kcal / 100 g
- Piščanec s kožomeso in koža piščancev, surovo215 kcal / 100 g
- Puranje perutnice s kožomaloprodajni kosi, meso, sirovo202 kcal / 100 g
- Piščančji vratpiščanci za zakol ali cvrtje, vrat, samo meso, surovo154 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančje krilo
Kako spečeš piščančja krila v pečici, da je koža hrustljava?
Krila dobro osuši, jih razporedi na rešetko in peci pri 220 °C približno 40–45 minut, na polovici jih obrni. Za varnost mora sredica doseči 75 °C; omako dodaj šele proti koncu, da se ne zažge.
Kako dolgo se piščančja krila pečejo v cvrtniku na vroč zrak?
Peci jih v eni plasti pri 200 °C približno 20–25 minut in jih na polovici obrni. Čas je odvisen od velikosti, zato preveri, da sredica doseže 75 °C.
Ali moraš surova piščančja krila pred peko oprati?
Ne. S pranjem lahko razneseš bakterije po koritu in delovni površini; krila osuši s papirnato brisačo, nato si umij roke in očisti pripomočke.
Kako dolgo lahko surova piščančja krila hranim v hladilniku?
V zaprti posodi na spodnji polici jih porabi v enem do dveh dneh, da tekočina ne kaplja na druga živila. Za daljšo hrambo jih zamrzni; odtajaj jih v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
S čim postrežeš piščančja krila?
Dobro se podajo k krompirju, zeljni solati, korenju in pomakam iz jogurta ali modrega sira. Za pikantno različico jih prelij z omako iz pekočih paprik in masla, podobno krilcem Buffalo.
Kako se piščančje krilo razlikuje od piščančjega krilca?
Krilce je manjši del krila, navadno spodnji, z dvema kostema; večji zgornji del se pogosto imenuje nadlaket. Če kupiš celo krilo, ga lahko prerežeš v sklepu in ločiš oba dela.
Ali lahko piščančja krila spečem iz zamrznjenega stanja?
Lahko, vendar se bodo spekla manj enakomerno in koža bo težje hrustljava. Za najboljši rezultat jih najprej odtajaj v hladilniku, temeljito osuši in nato speci.
Koliko mesa je na enem piščančjem krilu?
Kost predstavlja precejšen del, zato je mesa manj, kot nakazuje teža celega krila. Za obrok računaj več kril na osebo, zlasti če jih postrežeš kot glavno jed brez priloge.
Vir: USDA FoodData Central 172390 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
