Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančje krilce s kožo
Kalorije in hranilne vrednosti
brojler, meso in koža, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 191 kcal —
- Beljakovine 18 g 35%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 13 g 16%
- Nasičene maščobe 3,5 g 18%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 84 mg 4%
- Holesterol 111 mg 37%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Pantotenska kislina (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,25 µg 10%
- Holin 82 mg 15%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalij 187 mg 4%
- Cink 1,2 mg 11%
- Baker 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8,8 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Podobna živila
- Pečeno piščančje krilce s kožopiščan257 kcal / 100 g
- Pleskavično piščančje krilce s kožopiščanci za zakol ali cvrtje, na ražnju, originalna začimba, krilce, meso in koža, kuhano266 kcal / 100 g
- Piščančje krilomeso in koža brojlerja ali piščanca za cvrtje, surovo191 kcal / 100 g
- Piščančje krilcepiščanec, meso, surovo126 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Meso piščančjih perutnicpiščanec, surovo126 kcal / 100 g
- Meso perutninskih kril s kožopiščanec, surov179 kcal / 100 g
- Piščanec s kožomeso in koža piščancev, surovo215 kcal / 100 g
- Puranje perutnice s kožomaloprodajni kosi, meso, sirovo202 kcal / 100 g
- Puranje perutno meso s kožosamec, surovo158 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančje krilce s kožo
Kako spečeš piščančja krilca, da je koža hrustljava?
Krilca dobro osuši, začini in razporedi na rešetko nad pekačem, da vroč zrak kroži tudi spodaj. Peci jih pri 220 °C približno 35–45 minut in jih enkrat obrni; meso ob kosti mora biti povsem pečeno.
Kako dolgo se piščančja krilca pečejo v cvrtniku na vroč zrak?
Razporedi jih v eni plasti in peci pri 200 °C približno 20–25 minut; na polovici časa jih obrni. Za še bolj hrustljavo kožo jih pred peko temeljito osuši.
Kako veš, da so piščančja krilca varno pečena?
Najdebelejši del ob kosti mora doseči 75 °C, vendar se termometer ne sme dotikati kosti. Če ga nimaš, prereži krilce pri sklepu: meso ne sme biti surovo ali prosojno.
Kako shranjuješ surova in pečena piščančja krilca?
Surova krilca hrani v zaprti posodi na najnižji polici hladilnika in jih porabi v enem do dveh dneh; za daljše shranjevanje jih zamrzni. Pečena ohladi in spravi v hladilnik najpozneje v dveh urah ter porabi v treh do štirih dneh.
S čim postrežeš piščančja krilca?
Dobro se podajo k pečenemu krompirju, zeljni solati ali sveži zelenjavi ter k omakam iz jogurta, česna ali modrega sira. Za pikantna krilca omako postrezi posebej, da si jo vsak doda po želji.
Ali so piščančja krilca s kožo bogata s selenom?
Da, so vir selena: 100 g vsebuje 17,6 µg, kar dosega prag za oznako »visoka vsebnost«. Krilca postrezi kot del obroka, ne kot edino jed.
Vir: Canadian Nutrient File 626 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
