Veste, kaj je na vašem krožniku
Ocvrte piščančje prsi
Kalorije in hranilne vrednosti
hitra hrana, ocvrt piščanec, prsi, meso in koža, paniranje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 230 kcal —
- Beljakovine 24 g 47%
- Ogljikovi hidrati 5,9 g 2%
- Maščobe 12 g 16%
- Nasičene maščobe 3,3 g 17%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 657 mg 29%
- Holesterol 92 mg 31%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,48 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 7,9 mg 49%
- Pantotenska kislina (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folati (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
- Holin 78,9 mg 14%
Minerali
- Kalcij 45 mg 3%
- Železo 0,72 mg 4%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 230 mg 18%
- Kalij 282 mg 6%
- Cink 0,92 mg 8%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 29,2 µg 53%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 24 g | 5,9 g | 12 g |
| 1 porcija | 203 g | 467 | 48 g | 12 g | 25 g |
| 2 porciji | 406 g | 934 | 96 g | 24 g | 51 g |
| ½ porcije | 101,5 g | 233 | 24 g | 6 g | 13 g |
| 3 porcije | 609 g | 1401 | 143 g | 36 g | 76 g |
| 4 porcije | 812 g | 1868 | 191 g | 48 g | 101 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 12 g | 3 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 35 g | 8,9 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 47 g | 12 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 59 g | 15 g | 31 g |
Podobna živila
- KFC ekstra hrustljave ocvrte piščančje prsiKFC, ocvrti piščanec, EXTRA CRISPY, prsi, meso in koža s panirjem268 kcal / 100 g
- Ocvrt piščančji prsiglavna jed, ocvrto, meso in koža s panirjem230 kcal / 100 g
- Ocvrti piščančji prsni files kožo187 kcal / 100 g
- Piščančje prsiprsi, meso in koža, surovo167 kcal / 100 g
- KFC ocvrta piščančja prsa po originalnem receptumeso in koža s panado231 kcal / 100 g
- Ocvrt piščančji filesveže meso, brez kože116 kcal / 100 g
- Ocvrta piščančja stegnahitra prehrana, ocvrt piščanec, stegno, meso in koža in panada274 kcal / 100 g
- Piščančje prsi s kožopiščanec za peko ali cvrtje, meso s kožo, kuhano, cvrto, panirano260 kcal / 100 g
- Popeyes blago ocvrt piščančji prsipopeyes, ocvrto, blago, prsi, meso in koža s panado274 kcal / 100 g
- Puranje prsipiščanci, samo meso, kuhano, ocvrto187 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ocvrte piščančje prsi
Kako ocvreš piščančje prsi, da ostanejo sočne?
Prsi enakomerno potolci na debelino približno 2 cm, jih paniraj in cvri v olju, segretem na 170–175 °C, približno 6–8 minut; enkrat jih obrni. Najdebelejši del naj doseže 75 °C, nato meso nekaj minut odcedi na rešetki.
Kako dosežeš, da panada ne zdrsne s piščančjih prsi?
Meso pred paniranjem dobro osuši, nato ga povaljaj v moki, pomoči v stepeno jajce in obloži z drobtinami. Panado nežno pritisni ob meso in počakaj nekaj minut, preden prsi položiš v olje; med cvrtjem jih obrni le enkrat.
Kako pogreješ ocvrte piščančje prsi, da panada spet postane hrustljava?
Prsi položi na rešetko in jih pogrej v pečici pri 190 °C približno 10–15 minut, odvisno od debeline. Mikrovalovna pečica jih pogreje, vendar panada navadno postane mehka.
Kako dolgo lahko hraniš ocvrte piščančje prsi v hladilniku?
Ko se ohladijo, jih v dveh urah pospravi v zaprto posodo in hrani v hladilniku do 3–4 dni. Za hrustljavo panado jih pozneje pogrej v pečici, ne v zaprti posodi.
S čim postrežeš ocvrte piščančje prsi?
Dobro se podajo h krompirčku, krompirjevi solati ali zeljni solati, pa tudi v sendviču z zeleno solato in kislimi kumaricami. Za omako izberi majonezo, gorčico ali jogurtovo omako.
Koliko ocvrtih piščančjih prsi je običajna porcija?
Porcija mesa brez kože tehta približno 142 g in vsebuje 327 kcal ter 33 g beljakovin.
Vir: USDA FoodData Central 170756 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
