Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančji trakci
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 271 kcal —
- Beljakovine 19 g 38%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 14 g 18%
- Nasičene maščobe 2,5 g 12%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 769 mg 33%
- Holesterol 48 mg 16%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 3,2 mg 21%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Pantotenska kislina (B5) 1,2 mg 25%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folati (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Holin 43,7 mg 8%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 0,73 mg 4%
- Magnezij 28 mg 7%
- Fosfor 282 mg 23%
- Kalij 373 mg 8%
- Cink 0,71 mg 6%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 17,5 µg 32%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 19 g | 16 g | 14 g |
| 1 porcija | 30 g | 81 | 5,8 g | 4,8 g | 4,2 g |
| 2 porciji | 60 g | 163 | 12 g | 9,6 g | 8,4 g |
| ½ porcije | 15 g | 41 | 2,9 g | 2,4 g | 2,1 g |
| 3 porcije | 90 g | 244 | 17 g | 14 g | 13 g |
| 4 porcije | 120 g | 325 | 23 g | 19 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 9,6 g | 8 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 29 g | 24 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 38 g | 32 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 48 g | 40 g | 35 g |
Podobna živila
- Hrustljavi piščančji trakciocvrti, KFC272 kcal / 100 g
- DENNY'S piščančji trakci295 kcal / 100 g
- Piščančji prstit.g.i. friday's325 kcal / 100 g
- Piščančji prsni trakcipanirano, surovo263 kcal / 100 g
- KFC hrustljavi piščančji trakovi274 kcal / 100 g
- Piščanecocvrti v drobtinah, kosi brez kosti, navadno307 kcal / 100 g
- Plata s piščančjimi trakoviapplebee's297 kcal / 100 g
- Piščančje palčkepanirane, zamrznjene, nepripravljene293 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančji trakci
Koliko piščančjih trakcev je običajna porcija?
Posamezen trak tehta približno 30 g, običajna porcija pa okoli 184 g, torej približno šest trakov. Takšna porcija vsebuje 499 kcal.
Kako pogreješ piščančje trakce, da ostanejo hrustljavi?
Pečico segrej na 200 °C in trakce razporedi v eni plasti na rešetko ali pekač. Pogrevaj jih približno 8–12 minut ter jih na polovici obrni; v mikrovalovni pečici se panada zmehča.
Kako dolgo se pečejo piščančji trakci v cvrtniku na vroč zrak?
Zmrznjene trakce peci pri 200 °C približno 10–12 minut, sveže pa 8–10 minut; na polovici časa jih obrni. Pečeni so, ko so vroči tudi v sredini in meso ni več rožnato.
S čim postrežeš piščančje trakce?
Dobro se podajo k krompirčku, zeljni solati ali pečeni zelenjavi, za pomakanje pa lahko ponudiš jogurtovo omako, gorčico ali medeno-gorčično omako. Iz njih pripraviš tudi zavitek s solato in omako.
Kako shraniš preostale piščančje trakce?
Ostanke čim prej shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih pojej v treh do štirih dneh. Za bolj hrustljavo panado jih pogrej v pečici ali cvrtniku na vroč zrak, ne v mikrovalovni pečici.
Ali lahko piščančje trakce spečeš iz zamrznjenega stanja?
Da, večino zamrznjenih paniranih trakov lahko spečeš neposredno brez odtajanja; razporedi jih v eni plasti in upoštevaj čas na embalaži. Če jih pripravljaš doma iz surovega piščanca, naj sredica doseže 75 °C.
Kaj je razlika med piščančjimi trakci in piščančjimi medaljoni?
Piščančji trakci so podolgovati kosi, medaljoni pa manjši, navadno zaobljeni koščki; oboji so pogosto panirani. Medaljoni imajo 242 kcal na 100 g, piščančji trakci pa 271 kcal.
Ali piščančji trakci vsebujejo gluten?
Panada je pogosto pripravljena iz pšenične moke ali drobtin, zato ga številni trakci vsebujejo. Pri domači pripravi jih lahko paniraš z brezglutenskimi drobtinami, vendar uporabi ločene pripomočke in čisto olje, da preprečiš stik z glutenom.
Vir: USDA FoodData Central 173321 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
