Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančji trakci
Kalorije in hranilne vrednosti
panirani, zamrznjeni, pripravljeni
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 240 kcal —
- Beljakovine 15 g 29%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 14 g 17%
- Nasičene maščobe 2,4 g 12%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 0,6 g —
- Natrij 527 mg 23%
- Holesterol 36 mg 12%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 17,7 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 5,9 mg 37%
- Pantotenska kislina (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Folati (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
- Holin 46,2 mg 8%
Minerali
- Kalcij 39 mg 3%
- Železo 0,84 mg 5%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalij 281 mg 6%
- Cink 0,61 mg 6%
- Baker 0,09 mg 9%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 19,3 µg 35%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 15 g | 13 g | 14 g |
| 1 porcija | 21 g | 50 | 3,1 g | 2,8 g | 2,9 g |
| 2 porciji | 42 g | 101 | 6,1 g | 5,5 g | 5,7 g |
| ½ porcije | 10,5 g | 25 | 1,5 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 3 porcije | 63 g | 151 | 9,2 g | 8,3 g | 8,6 g |
| 4 porcije | 84 g | 202 | 12 g | 11 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 7,3 g | 6,6 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 22 g | 20 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 29 g | 26 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 37 g | 33 g | 34 g |
Podobna živila
- Hrustljavi piščančji trakciocvrti, KFC272 kcal / 100 g
- Piščančji prsni trakcipanirano, surovo263 kcal / 100 g
- Piščančje palčkepanirane, zamrznjene, nepripravljene293 kcal / 100 g
- Piščančji nagetisvetlo meso, predkuhano, zamrznjeno, neogreto261 kcal / 100 g
- Panirani piščančji medaljonizamrznjeni, surovi245 kcal / 100 g
- Paniran piščanecocvrt227 kcal / 100 g
- Pohan piščanec
- Paniran piščančji file292 kcal / 100 g
- Piščančje prsipanirano v drobtinah, kupljeno zamrznjeno, kuhano236 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančji trakci
Kako spečeš piščančje trakce v pečici, da ostanejo hrustljavi?
Položi jih v eni plasti na rešetko, pečico segrej na 220 °C in peci približno 15–20 minut; na polovici jih obrni. Rešetka omogoča, da vroč zrak kroži tudi spodaj, zato se panada ne razmoči.
Kako veš, da so piščančji trakci pečeni?
Najdebelejši trak prereži: meso mora biti povsod neprosojno, sok pa bister. Še zanesljiveje je, da sredina doseže 75 °C; pri zamrznjenih trakcih upoštevaj čas priprave na embalaži.
S čim postreči piščančje trakce?
Dobro se podajo k krompirčku, zeljni solati ali pečeni zelenjavi, za pomakanje pa sta priljubljena jogurtova omaka in gorčično-medena omaka. Nareži jih tudi v tortiljo z zeleno solato in paradižnikom.
Kako dolgo lahko hranim pečene piščančje trakce?
Ohlajene pospravi v zaprto posodo v hladilnik najpozneje v dveh urah in jih pojej v treh do štirih dneh. Pogrej jih v pečici ali cvrtniku na vroč zrak, da panada spet postane hrustljava.
Ali lahko piščančje trakce pripravim v cvrtniku na vroč zrak?
Da: razporedi jih v košaro brez prekrivanja, rahlo poškropi z oljem in peci pri 200 °C približno 10–12 minut; na polovici jih obrni. Zamrznjene trakce pripravi brez odmrzovanja in preveri, ali so vroči tudi v sredini.
Kakšna je razlika med piščančjimi trakci in piščančjimi nageti?
Trakci so navadno podolgovati kosi piščančjega mesa, nageti pa manjši, pogosto oblikovani koščki, ki so lahko narejeni iz sesekljanega mesa. Zato se razlikujejo tudi po obliki in teksturi.
Ali lahko piščančje trakce spečem brez panade?
Seveda. Meso nareži na enakomerne trakove, začini in peci na vroči ponvi z malo olja približno 3–4 minute na vsaki strani, dokler sredina ne doseže 75 °C.
Koliko piščančjih trakcev je običajna porcija?
Kot del obroka sta običajno dovolj približno štirje manjši trakci, skupaj okoli 85 g; dodaj zelenjavo ali solato in prilogo. Porcija je odvisna tudi od tega, ali jih ješ kot glavno jed ali prigrizek.
Vir: USDA FoodData Central 173346 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
