Veste, kaj je na vašem krožniku
Losos coho
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 147 kcal —
- Beljakovine 21 g 43%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 6,8 g 9%
- Nasičene maščobe 1,5 g 8%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 46,5 mg 2%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 9 µg 45%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 7 mg 44%
- Pantotenska kislina (B5) 0,98 mg 20%
- Vitamin B6 0,6 mg 35%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 3,4 µg 143%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Železo 0,45 mg 3%
- Magnezij 31 mg 7%
- Fosfor 277 mg 22%
- Kalij 437 mg 9%
- Cink 0,42 mg 4%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 21 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 43 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 54 g | 0 g | 17 g |
Podobna živila
- Divji coho lososdivji, surov146 kcal / 100 g
- Gojeni srebrni lososgojeno, surovo160 kcal / 100 g
- Divji losossurovo166 kcal / 100 g
- Lososkonzervirano, odcedjeno144 kcal / 100 g
- Keta losossurovo120 kcal / 100 g
- Rdeči losossurovo131 kcal / 100 g
- Lososova postrvsurova143 kcal / 100 g
- Kraljevi losossurovo179 kcal / 100 g
- Lososov ikersurova113 kcal / 100 g
- Rožnati losossurov127 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Losos coho
Kako spečeš lososa coho, da ostane sočen?
File osuši, rahlo naolji in položi s kožo navzdol v vročo ponev. Peci ga približno 4–5 minut, obrni in peci še 2–3 minute; sredica naj doseže 63 °C.
Kako dolgo se losos coho peče v pečici?
Fileje peci pri 200 °C približno 12–15 minut, odvisno od debeline. Gotovi so, ko se meso z vilicami zlahka loči v plasti; za varno pripravo naj sredica doseže 63 °C.
Kako začiniš lososa coho?
Dobro se ujame z limono, koprom, črnim poprom in česnom. Za preprosto glazuro zmešaj sojino omako, malo medu in ingver ter z njo premaži file proti koncu peke, da se ne zažge.
S čim postreči lososa coho?
Odličen je s pečenim krompirjem, rižem ali ješprenjem ter zeleno zelenjavo, na primer šparglji ali brokolijem. Ostanke lahko ohladiš in dodaš v solato ali testenine.
Kako dolgo lahko surovega lososa coho hranim v hladilniku?
Surovega lososa hrani v najhladnejšem delu hladilnika pri največ 4 °C in ga porabi v enem do dveh dneh. Če ga ne boš pripravil pravočasno, ga dobro zavij in zamrzni.
Ali lahko lososa coho jem surovega?
Surovega jej le, če je bil posebej pripravljen za uživanje brez toplotne obdelave in pravilno zamrznjen za zmanjšanje tveganja zajedavcev. Svež videz ali vonj sama po sebi ne zagotavljata varnosti.
Je losos coho isto kot srebrni losos?
Da. Losos coho je vrsta pacifiškega lososa, ki ji pravijo tudi srebrni losos; ime se nanaša na srebrno barvo njegovih bokov.
Koliko vitamina D vsebuje losos coho?
Vsebuje 9 µg vitamina D na 100 g, kar je po navedenem dnevnem odstotku precejšen delež. Za običajen obrok lahko pripraviš file velikosti dlani.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 26223 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
