Veste, kaj je na vašem krožniku
Soljena govedina
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 142 kcal —
- Beljakovine 22 g 43%
- Ogljikovi hidrati 0,3 g 0%
- Maščobe 6 g 8%
- Nasičene maščobe 2,5 g 13%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 22 g | 0,3 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 11 g | 0,1 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 33 g | 0,4 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 43 g | 0,6 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 54 g | 0,7 g | 15 g |
Podobna živila
- Govedinasoljena, kuhana184 kcal / 100 g
- Goveje prsi corned beefsušena/soljena, surovo198 kcal / 100 g
- Corned beef narezekzelo tanko narezano, narezano201 kcal / 100 g
- Corned beef hash s krompirjems krompirjem, konzervirano164 kcal / 100 g
- Soljena svinjinakonzervirano143 kcal / 100 g
- Stisnjena govedinakonzervirano141 kcal / 100 g
- Govedina v želatiniželatinirano153 kcal / 100 g
- Goveji narezeksoljeno, v želatini111 kcal / 100 g
- Sušena govedinasušeno in soljeno153 kcal / 100 g
- Goveja prsasoljena, kuhana252 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Soljena govedina
Kako pripraviš soljeno govedino, da ostane mehka?
Če je že kuhana, jo nareži počez na vlakna in jo na hitro pogrej v ponvi z malo vode ali juhe. Za večji kos ga pokritega počasi segrevaj v tekočini; močno vrenje lahko meso izsuši.
Ali lahko soljeno govedino ješ hladno?
Da, kuhana soljena govedina je primerna za hladne sendviče, solate in narezek. Nareži jo na tanke rezine, najbolje počez na vlakna.
Kako dolgo zdrži soljena govedina po odprtju?
Po odprtju jo pokrito shrani v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Narezano meso vzemi iz embalaže s čistim priborom, da se ne pokvari predčasno.
S čim se soljena govedina dobro ujema?
Odlično se poda h krompirju, zelju, gorčici in kislim kumaricam. Uporabi jo lahko v sendviču Reuben z rženim kruhom, kislim zeljem, sirom in gorčično omako ali v ponvi s krompirjem.
Kako se soljena govedina razlikuje od navadne govedine?
Soljena govedina je govedina, ki je bila razsoljena, pogosto z začimbami, nato pa skuhana; zato je bolj slana in ima značilen okus. Navadna govedina ni nujno soljena ali že kuhana.
Zakaj se soljena govedina v angleščini imenuje corned beef?
Beseda »corned« ne pomeni, da je meso narejeno iz koruze. Nanaša se na velika zrna soli, s katerimi so meso tradicionalno razsoljevali.
Ali moraš soljeno govedino pred uporabo sprati?
Kuhane soljene govedine pred jedjo ni treba spirati. Če jo kuhaš sam iz razsoljenega kosa in je zelo slana, jo lahko pred kuhanjem na kratko splakneš; daljše namakanje lahko zmanjša slanost, vendar tudi izpere nekaj okusa.
Vir: BLS (Germany) W520000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
