Veste, kaj je na vašem krožniku
Corned beef hash s krompirjem
Kalorije in hranilne vrednosti
s krompirjem, konzervirano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 164 kcal —
- Beljakovine 8,7 g 17%
- Ogljikovi hidrati 8,2 g 3%
- Maščobe 10 g 13%
- Nasičene maščobe 4,3 g 22%
- Vlaknine 1,1 g 4%
- Sladkorji 0,3 g —
- Natrij 412 mg 18%
- Holesterol 32 mg 11%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Holin 15,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Železo 1 mg 6%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 56 mg 4%
- Kalij 172 mg 4%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 0 mg 0%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 7,5 µg 14%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8,7 g | 8,2 g | 10 g |
| 1 porcija | 236 g | 387 | 21 g | 19 g | 24 g |
| 2 porciji | 472 g | 774 | 41 g | 39 g | 48 g |
| ½ porcije | 118 g | 194 | 10 g | 9,6 g | 12 g |
| 3 porcije | 708 g | 1161 | 62 g | 58 g | 73 g |
| 4 porcije | 944 g | 1548 | 82 g | 77 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,4 g | 4,1 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 12 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 16 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 20 g | 26 g |
Podobna živila
- Goveje meso v soparnikuv konzervi205 kcal / 100 g
- Soljena govedina142 kcal / 100 g
- Corned beefsoljeno, v pločevinki250 kcal / 100 g
- Goveje prsi corned beefsušena/soljena, kuhana251 kcal / 100 g
- Corned beef narezekzelo tanko narezano, narezano201 kcal / 100 g
- Govedina v omakikonzervirana glavna jed99 kcal / 100 g
- Haše s krompirjem in mesoms čebulo, zamrznjeno, industrijsko izdelano140 kcal / 100 g
- Nemški soljeni goveji narezeks svinjsko kožo, konzervirano159 kcal / 100 g
- Stisnjena govedinakonzervirano141 kcal / 100 g
- Govedina v želatiniželatinirano153 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Corned beef hash s krompirjem
Kaj je corned beef hash s krompirjem?
To je ponevna jed iz na kocke narezanega krompirja in soljene govedine, ki se skupaj zapečeta; pogosto ji dodajo čebulo. Ime *hash* izhaja iz francoskega *hacher*, »sesekljati«.
Kako pripraviš corned beef hash, da je krompir hrustljav?
Uporabi že kuhan krompir, ga nareži na kocke in v široki ponvi na srednje močnem ognju peci v tanki plasti z malo olja. Pusti ga pri miru nekaj minut, da se zapeče, nato vmešaj nasekljano soljeno govedino in čebulo ter peci še približno 5 minut.
Lahko za corned beef hash uporabiš ostanke kuhanega krompirja?
Lahko; ohlajen krompir se lažje nareže in v ponvi lepo zapeče. Preden dodaš soljeno govedino, krompir na vroči ponvi peci približno 8–10 minut, da dobi zlato skorjico.
S čim postrežeš corned beef hash?
Pogosto ga postrežejo z ocvrtim ali poširanim jajcem, ki ga položiš na vrh tik pred serviranjem. Dobro se poda tudi k vloženim kumaricam ali kislemu zelju, ki uravnotežita slan in zapečen okus.
S čim lahko v corned beef hashu nadomestiš soljeno govedino?
Uporabi ostanke pečene ali kuhane govedine, narezane na majhne kocke; ker je manj slana, jed dosoli šele proti koncu. Za brezmesno različico lahko dodaš kuhano lečo, vendar jed ne bo več corned beef hash.
Kako shraniš ostanke corned beef hasha?
Ostanke prestavi v zaprto posodo in jih ohladi v hladilniku najpozneje v dveh urah po kuhanju; porabi jih v treh do štirih dneh. V ponvi jih segrej do vročega tudi v sredini, za bolj hrustljavo skorjico pa jih med segrevanjem razporedi v tanki plasti.
Kakšna je razlika med corned beef hashom in hašejem s krompirjem in mesom?
Corned beef hash je navadno zapečena jed iz krompirja in soljene govedine, pri kateri nastane hrustljava skorjica. Haše s krompirjem in mesom je pogosto mehkejša jed, pripravljena z mletim mesom ali mesno omako.
Vir: USDA FoodData Central 173332 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
