Veste, kaj je na vašem krožniku
Minestrone juha
Kalorije in hranilne vrednosti
domača
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 60 kcal —
- Beljakovine 2,1 g 4%
- Ogljikovi hidrati 7,6 g 3%
- Maščobe 2,3 g 3%
- Nasičene maščobe 0,6 g 3%
- Vlaknine 2,1 g 8%
- Sladkorji 1,4 g —
- Natrij 389 mg 17%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 6 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 0,3 µg 1%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2,1 g | 7,6 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,1 g | 3,8 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3,2 g | 11 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4,2 g | 15 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5,3 g | 19 g | 5,8 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Minestrone juha
Kako skuhaš minestrone juho, da zelenjava ostane čvrsta?
Čebulo, korenček in zeleno najprej počasi praži na oljčnem olju 5–8 minut. Nato dodaj tršo zelenjavo in jušno osnovo; testenine ali bučke dodaj šele proti koncu, da se ne razkuhajo.
Ali mora minestrone juha vsebovati testenine?
Ne. V nekaterih različicah so namesto testenin riž, krompir ali žita, ponekod pa jih sploh ni. Če testenine skuhaš posebej in jih dodaš v krožnik, bodo ostanki juhe manj motni in testenine ne bodo vsrkale vse tekočine.
S čim lahko v minestrone juhi nadomestiš fižol?
Uporabi čičeriko, lečo ali grah; stročnice dodaj kuhane oziroma iz pločevinke proti koncu kuhanja. Za bolj nasitno različico jih lahko zamenjaš tudi s krompirjem, ki ga narežeš na kocke in skuhaš v juhi.
Kako dolgo lahko hraniš minestrone juho?
Ohlajeno juho shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v 3–4 dneh. Če jo zamrzneš, testenine raje skuhaj posebej, saj po odmrzovanju postanejo mehke.
Kaj postrežeš ob minestrone juhi?
Priležejo se popečen kruh, nariban parmezan in žlička pesta, ki juhi doda zeliščno aromo. Kruh lahko narežeš na kocke in ga popečeš kot krutone.
Od kod izvira ime minestrone?
Ime izhaja iz italijanske besede *minestra* za juho; končnica *-one* nakazuje obilnejšo oziroma večjo juho. Recept nima ene obvezne sestave, zato se zelenjava in stročnice spreminjajo glede na sezono in krajevne navade.
Vir: CoFID (UK) 17-810 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
