Veste, kaj je na vašem krožniku
Riba
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 96 kcal —
- Beljakovine 20 g 40%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 1,6 g 2%
- Nasičene maščobe 3,7 g 18%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Riba
Kako ugotoviš, ali je riba sveža?
Sveža riba naj diši blago, po morju, ne ostro ali po amoniaku. Meso naj bo čvrsto in se po rahlem pritisku vrne v obliko, oči pa jasne, ne motne.
Kako spečeš ribo v pečici, da ostane sočna?
Ribo osuši, začini in položi v pekač z rezinami limone ter malo olja. Fileje peci pri 200 °C približno 10–15 minut, odvisno od debeline; pripravljeni so, ko meso zlahka razpade na lističe.
Kako dolgo lahko hraniš svežo ribo v hladilniku?
Svežo ribo pripravi še isti dan ali naslednji dan. Do takrat jo shrani pokrito v najhladnejšem delu hladilnika, najbolje na ledu, pri čemer naj ne leži v odtekli vodi.
Kako zamrzneš ribo, da ohrani čim boljšo kakovost?
Ribo osuši, razdeli na porcije in nepredušno zavij, da je čim manj izpostavljena zraku. Odtajaj jo čez noč v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
Kaj se dobro poda k ribi?
K pečeni ribi se lepo podajo kuhan krompir, blitva, limona in peteršilj. Za hitro omako zmešaj jogurt, limonin sok in sesekljan koper.
Kako pripraviš ribo za ribjo juho?
Najprej na olju zmehčaj čebulo, nato dodaj koščke čvrste ribe, paradižnik, česen in vodo ali ribjo osnovo. Nežno kuhaj približno 10 minut, da se riba skuha, vendar ne razpade.
Ali lahko ribo zamenjaš z lososom?
Lahko, vendar bo jed precej bolj mastna: losos ima 12 g maščobe na 100 g, riba pa 1,6 g. Losos se posebej dobro obnese pečen ali na žaru, v juhah pa lahko prevzame okus drugih sestavin.
Je riba dober vir beljakovin?
Da. Porcija, velika približno za dlan oziroma 100 g, vsebuje 20 g beljakovin.
Vir: BEDCA (Spain) 2354 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
