Veste, kaj je na vašem krožniku
File morske plošče
Kalorije in hranilne vrednosti
paniran, surov, zamrznjen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 150 kcal —
- Beljakovine 11 g 22%
- Ogljikovi hidrati 20 g 7%
- Maščobe 2,3 g 3%
- Nasičene maščobe 0,5 g 2%
- Vlaknine 2 g 7%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 387 mg 17%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,56 µg 3%
- Vitamin E 0,72 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 7,7 µg 26%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 1,3 µg 52%
- Holin 73 mg 13%
Minerali
- Kalcij 28,7 mg 2%
- Železo 0,49 mg 3%
- Magnezij 16,4 mg 4%
- Fosfor 99,5 mg 8%
- Kalij 148 mg 3%
- Cink 0,46 mg 4%
- Baker 0,06 mg 6%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 11 µg 20%
- Jod 9,7 µg 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 11 g | 20 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5,6 g | 10 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 17 g | 30 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 22 g | 40 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 28 g | 51 g | 5,7 g |
Podobna živila
- File brancinapoširan ali dušen112 kcal / 100 g
- File morskega listapovljan v drobtinah, surov148 kcal / 100 g
- Iverkasurovo86 kcal / 100 g
- Ploske ribe iverke in morski listisurovo70 kcal / 100 g
- Polnjen morski listpredhodno ocvrt, zamrznjen239 kcal / 100 g
- Morski listsurov67 kcal / 100 g
- Ploska ribasurovo70 kcal / 100 g
- Ribji filepaniran, zamrznjen, pečen199 kcal / 100 g
- Ribe ploskekuhano, suha toplota86 kcal / 100 g
- Plaice fillet breaded136 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu File morske plošče
Kako spečeš file morske plošče v ponvi, da se ne razpade?
Ponev dobro segrej, dodaj malo olja in file peci na srednji temperaturi približno 3–4 minute na vsaki strani, odvisno od debeline. Obrni ga le enkrat, s široko lopatico; pečen je, ko je meso neprosojno in se zlahka loči z vilicami.
Kako pripraviš file morske plošče v pečici?
Pečico segrej na 200 °C. File položi v rahlo naoljen pekač in ga peci približno 12–15 minut; debelejši kos potrebuje nekaj minut več.
Ali moraš file morske plošče pred peko odtajati?
Najbolje ga je čez noč odtajati v hladilniku in ga pred peko popivnati s papirnato brisačo, da se lepše zapeče. Če ga pečeš zamrznjenega, računaj na daljši čas in preveri, da je sredina povsem vroča.
S čim se file morske plošče dobro ujame?
Lepo se poda h krompirju, blitvi ali grahu, pa tudi k limoni, peteršilju in lahki jogurtovi omaki. Če je file paniran, ga postrezi s krompirjevo solato ali zeleno solato.
Kako dolgo lahko hraniš file morske plošče v hladilniku?
Surov file porabi v enem do dveh dneh; do takrat ga hrani pokritega na najhladnejši polici hladilnika. Pečenega ohladi in shrani v zaprti posodi ter ga pojej v dveh dneh.
Ali ima file morske plošče kosti?
File je večinoma brez večjih kosti, lahko pa v njem ostane kakšna drobna koščica. Pred pripravo s prsti nežno pretipaj sredino fileja in morebitne koščice izvleci s pinceto.
Kako veš, da je file morske plošče pečen?
Meso mora biti neprosojno in se ob pritisku z vilicami razdeliti na kosmiče; v sredini naj doseže 63 °C. Tanke fileje preveri zgodaj, saj se hitro izsušijo.
Vir: Frida (Denmark) 1656 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
