Veste, kaj je na vašem krožniku
Ribji file
Kalorije in hranilne vrednosti
paniran, zamrznjen, pečen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 199 kcal —
- Beljakovine 11 g 22%
- Ogljikovi hidrati 12 g 4%
- Maščobe 12 g 15%
- Nasičene maščobe 1,4 g 7%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 275 mg 12%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Železo 0,24 mg 1%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalij 221 mg 5%
- Cink 0,39 mg 4%
- Selen 18 µg 33%
- Jod 2,9 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 5,5 g | 5,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 17 g | 18 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 22 g | 23 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 28 g | 29 g | 30 g |
Podobna živila
- Pohana ribazamrznjeno, surovo163 kcal / 100 g
- Panirana bela ribakupljena zamrznjena, kuhana223 kcal / 100 g
- File trskegloboko zamrznjen68 kcal / 100 g
- Ribaz mandljevimi drobtinami, zamrznjen izdelek177 kcal / 100 g
- Ribji nagetiocvrti kroketi, predhodno zapakirano255 kcal / 100 g
- Ribje palčkezamrznjeno, pripravljeno277 kcal / 100 g
- Fish fillet breaded deepfried fast food284 kcal / 100 g
- Ribja polpetakupljena zamrznjena, kuhana232 kcal / 100 g
- File morske ploščepaniran, surov, zamrznjen150 kcal / 100 g
- Fish fillet breaded delicatessens277 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ribji file
Kako pogreješ že ocvrt ribji file, da ostane hrustljav?
Položi ga v eni plasti na pekač in ga peci pri 180 °C približno 8–12 minut; na polovici ga obrni. Mikrovalovna pečica ga pogreje, vendar panada postane mehka.
Kako spečeš zamrznjen paniran ribji file?
Filete razporedi po pekaču in jih peci pri 200 °C približno 18–22 minut, na polovici peke jih obrni. Čas prilagodi debelini fileta; sredica mora biti vroča, panada pa zlato zapečena.
Kako dolgo lahko ribji file hraniš v hladilniku?
Ostanke čim prej ohladi in shrani v zaprti posodi v hladilniku; pojej jih v enem do dveh dneh. Pogrevaj samo količino, ki jo boš pojedel, in poskrbi, da je file vroč tudi v sredini.
S čim se ribji file dobro ujema?
Postrezi ga s krompirčkom ali pečenim krompirjem, zeljno solato in rezino limone. V sendviču se dobro ujame s solato, vloženimi kumaricami in tatarsko omako.
Kaj lahko uporabiš namesto ribjega fileja v sendviču?
Uporabi paniran ribji file, pečen v pečici, ali ribje palčke, ki jih po peki položiš v žemljico. Za manj panade izberi pečen nepaniran file in dodaj hrustljavo solato ter omako.
Kakšna je razlika med ribjim filejem in ribjimi palčkami?
Ribji file je kos ribe, pogosto paniran in pečen ali ocvrt; ribje palčke so oblikovani podolgovati koščki, navadno iz manjših kosov ribjega mesa. Ribje palčke so priročne za pomakanje, file pa se lažje poda v sendvič.
Vir: FOODfiles (New Zealand) H194 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
