Veste, kaj je na vašem krožniku
Morski okun
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljen v mikrovalovni pečici, brez dodanih sestavin
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 128 kcal —
- Beljakovine 22 g 45%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 4,3 g 6%
- Nasičene maščobe 1,1 g 6%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 22 g | 0 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 11 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 34 g | 0 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 45 g | 0 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 56 g | 0 g | 11 g |
Podobna živila
- Rdeči morski ostrižkuhan na pari84 kcal / 100 g
- Škarpenasurov84 kcal / 100 g
- Atlantska rdeča škarpenakuhano, s suho toploto96 kcal / 100 g
- Rdeča morska škarpenasurovo98 kcal / 100 g
- Atlantski bodičnjaksurov79 kcal / 100 g
- Pacifiška rdeča škarpenamešane vrste, pečeno v pečici ali na žaru109 kcal / 100 g
- Pacifiška rdečeokamešane vrste, surove90 kcal / 100 g
- Tihooceanska škarpenamešane vrste, kuhano, suha toplota109 kcal / 100 g
- Pacifiški škarpen96 kcal / 100 g
- Rdeča škarpenasurovo92 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Morski okun
Kako spečeš file morskega okuna v ponvi?
File osuši, rahlo posoli in peci na srednje močnem ognju v malo olja približno 3–4 minute na vsaki strani, odvisno od debeline. Gotov je, ko meso postane neprosojno in se z vilicami zlahka loči.
Kako pripraviš morskega okuna v pečici?
Fileje položi v pekač, pokapaj z oljem in limoninim sokom ter peci pri 200 °C približno 10–15 minut. Debelejši kosi potrebujejo nekaj minut več; sredica naj doseže 63 °C.
Kako izbereš svežega morskega okuna?
Pri celem svežem okunu poišči bistre, izbočene oči, čvrsto meso in blag vonj po morju, ne izrazito ribjega ali kislega. File naj bo vlažen, vendar ne sluzast, brez rjavih robov.
Kako dolgo lahko hraniš morskega okuna v hladilniku?
Surovega okuna hrani v najhladnejšem delu hladilnika in ga porabi v enem do dveh dneh. Če ga ne boš pripravil tako hitro, ga zamrzni; odtajaj ga čez noč v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
S čim se morski okun dobro ujame?
Nežen okus se lepo poda k limoni, česnu, peteršilju in olivnemu olju. Postrezi ga s kuhanim krompirjem, zelenjavo ali v ribji juhi; močne omake lahko prekrijejo okus ribe.
Kakšna je razlika med morskim oknom in rdečim morskim ostrižem?
Oba sta nežnega okusa in primerna za pečenje, vendar ima morski okun več beljakovin: 22 g na 100 g, rdeči morski ostriž pa 13,7 g. Rdeči morski ostriž ima manj energije, 84 kcal na 100 g.
Koliko beljakovin dobiš iz porcije morskega okuna?
V porciji fileja, težki 150 g, je približno 33 g beljakovin. Za običajen obrok ga lahko spečeš in dodaš krompir ali zelenjavo.
Vir: NEVO (Netherlands) 1622 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
