Veste, kaj je na vašem krožniku
Ribji polpet ali zrezek
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 200 kcal —
- Beljakovine 14 g 27%
- Ogljikovi hidrati 12 g 4%
- Maščobe 10 g 13%
- Nasičene maščobe 2,8 g 14%
- Vlaknine 0,8 g 3%
- Sladkorji 0,8 g —
- Natrij 242 mg 11%
- Holesterol 52,5 mg 17%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 24,1 µg 3%
- Vitamin C 3,9 mg 4%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenska kislina (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folati (B9) 16,4 µg 4%
- Vitamin B12 0,61 µg 25%
Minerali
- Kalcij 25,3 mg 2%
- Železo 0,68 mg 4%
- Magnezij 32,3 mg 8%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalij 438 mg 9%
- Cink 0,56 mg 5%
- Baker 0,11 mg 12%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 23,7 µg 43%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 14 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 6,8 g | 5,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 21 g | 18 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 27 g | 24 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 34 g | 29 g | 26 g |
Podobna živila
- Ribja polpetaocvrta, z dodano maščobo179 kcal / 100 g
- Ribje polpeteindustrijsko pripravljeno110 kcal / 100 g
- Cake or patty212 kcal / 100 g
- Lososov polpetocvrta, z dodano maščobo196 kcal / 100 g
- Ribji polpet iz sajdeocvrt124 kcal / 100 g
- Ribji kroketdomač, ocvrt246 kcal / 100 g
- Rakov polpet214 kcal / 100 g
- Salmon cake or patty285 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ribji polpet ali zrezek
Kako spečeš ribji polpet ali zrezek v ponvi?
Ponev segrej na srednjo temperaturo in dodaj tanko plast olja. Polpet peci približno 3–4 minute na vsaki strani, da je zlato rjav in vroč tudi v sredini; debelejši kosi potrebujejo nekaj minut več.
Kako pripraviš ribji polpet ali zrezek v pečici?
Pečico segrej na 200 °C. Polpete položi na pekač s papirjem za peko in jih peci približno 15–20 minut, na polovici časa jih obrni; zamrznjene pripravi po navodilih na embalaži.
Kako veš, da je ribji polpet ali zrezek pečen?
Sredica mora biti povsem vroča, riba pa neprozorna in se mora zlahka ločiti z vilicami. Pri domačem polpetu iz surove ribe preveri najdebelejši del: doseči mora 63 °C.
Kaj postrežeš z ribjim polpetom ali zrezkom?
Dobro se poda h krompirjevi solati, pireju ali pečeni zelenjavi, zraven pa dodaj limono in zeliščno jogurtovo omako. V sendviču ga lahko združiš s solato, rezinami paradižnika in tatarsko omako.
Ali lahko ribji polpet ali zrezek spečeš iz zamrznjenega?
Da, številne pripravljene polpete lahko spečeš neposredno iz zamrznjenega stanja; navadno se pečejo dlje kot odtajani. Upoštevaj navodila na embalaži in preveri, da je sredica povsem vroča.
Kako dolgo lahko hranim ribji polpet ali zrezek?
Surovega ali odmrznjenega hrani v hladilniku in ga pripravi v enem do dveh dneh. Pečen ostanek v zaprti posodi porabi v treh do štirih dneh; za daljše shranjevanje ga zamrzni.
Ali vsebuje ribji polpet ali zrezek veliko beljakovin?
V 100 g je 14 g beljakovin. Vsebnost se lahko razlikuje med izdelki, saj je odvisna od količine ribe in dodatkov, kot so drobtine ali krompir.
Vir: Canadian Nutrient File 6710 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
