Veste, kaj je na vašem krožniku
Rakov polpet
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 214 kcal —
- Beljakovine 14 g 29%
- Ogljikovi hidrati 4,2 g 2%
- Maščobe 15 g 19%
- Nasičene maščobe 2,5 g 12%
- Vlaknine 0,3 g 1%
- Sladkorji 0,7 g —
- Natrij 430 mg 19%
- Holesterol 114 mg 38%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Vitamin K 23 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folati (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 2,4 µg 100%
- Holin 88,2 mg 16%
Minerali
- Kalcij 79 mg 6%
- Železo 0,82 mg 5%
- Magnezij 29 mg 7%
- Fosfor 192 mg 15%
- Kalij 212 mg 5%
- Cink 2,8 mg 26%
- Baker 0,58 mg 64%
- Selen 34,2 µg 62%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 14 g | 4,2 g | 15 g |
| 1 porcija | 85 g | 182 | 12 g | 3,6 g | 13 g |
| 2 porciji | 170 g | 364 | 25 g | 7,1 g | 25 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 91 | 6,1 g | 1,8 g | 6,4 g |
| 3 porcije | 255 g | 546 | 37 g | 11 g | 38 g |
| 4 porcije | 340 g | 728 | 49 g | 14 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 7,2 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 22 g | 6,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 29 g | 8,4 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 36 g | 11 g | 37 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Rakov polpet
Kako spečeš rakov polpet v ponvi?
Ponev segrej na srednji temperaturi in dodaj malo olja ali masla. Polpet peci približno 3–4 minute na vsaki strani, da postane zlato rjav in je v sredini dobro segret.
Kako pripraviš rakov polpet v pečici?
Pečico segrej na 200 °C. Polpete položi na pekač in jih peci približno 12–15 minut; na polovici peke jih obrni, da se zapečejo z obeh strani.
S čim postrežeš rakov polpet?
Dobro se poda z limono, tatarsko omako ali omako remoulade ter zeleno solato. V sendviču ga lahko dopolnijo solata, paradižnik in blaga omaka.
Kako dolgo lahko hraniš pečen rakov polpet?
V nepredušno zaprti posodi ga v hladilniku porabi v treh dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni; odtajaj ga v hladilniku in pred jedjo dobro pogrej.
Kaj lahko uporabiš namesto rakovega polpeta?
Najbližja zamenjava je ribji polpet ali ribji zrezek: pripraviš ga podobno in postrežeš z limono ter omako. Okus bo manj sladkast in ne bo imel značilnega okusa po raku.
Ali rakov polpet vsebuje pogoste alergene?
Da. Rakovo meso je rak, torej rak v lupini, pogosto pa recept vsebuje tudi jajce, pšenico ali gorčico; sestavine preveri posebej, če se jim moraš izogniti.
Koliko tehta običajen rakov polpet?
Običajen polpet tehta približno 85 g. Če ga postrežeš kot glavno jed, ga dopolni s solato ali drugo prilogo.
Vir: FNDDS (USDA) 27250040 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
