Veste, kaj je na vašem krožniku
Pad Thai s piščancem
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 128 kcal —
- Beljakovine 8,7 g 17%
- Ogljikovi hidrati 14 g 5%
- Maščobe 3,4 g 4%
- Nasičene maščobe 0,5 g 3%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Natrij 204 mg 9%
- Holesterol 36,4 mg 12%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 22,1 µg 2%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 3,3 mg 21%
- Pantotenska kislina (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folati (B9) 15,2 µg 4%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Minerali
- Kalcij 13,6 mg 1%
- Železo 0,52 mg 3%
- Magnezij 17,6 mg 4%
- Fosfor 29,6 mg 2%
- Kalij 149 mg 3%
- Cink 0,54 mg 5%
- Baker 0,07 mg 7%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 10 µg 18%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 8,7 g | 14 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,3 g | 7,2 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 13 g | 22 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 17 g | 29 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 22 g | 36 g | 8,6 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pad Thai s piščancem
Kaj je Pad Thai s piščancem?
To je tajska jed iz riževih rezancev, na hitro popraženih s piščancem, jajcem in omako iz tamarinde, ribje omake ter sladkorja. Pogosto jo postrežejo z limeto, zdrobljenimi arašidi in kalčki fižola mung.
Kako preprečiš, da bi se riževi rezanci za Pad Thai sprijeli?
Namoči jih v topli vodi, dokler se ne upognejo, a so še čvrsti; čas namakanja preveri na embalaži. Nato jih dobro odcedi in jih na vroči ponvi na hitro premešaj z omako, da se skuhajo do konca.
Kako spečeš piščanca za Pad Thai, da ostane sočen?
Nareži ga na tanke trakove in jih na vroči ponvi na hitro popeci, preden dodaš rezance. Piščanec je varen, ko sredica doseže 75 °C; ne prenatrpaj ponve, sicer se bo meso dušilo namesto peklo.
Kako dolgo lahko hraniš Pad Thai s piščancem in kako ga pogreješ?
Ostanke najpozneje v dveh urah prestavi v zaprto posodo v hladilnik in jih porabi v treh do štirih dneh. Pogrej jih v ponvi z žlico vode, pogosto premešaj in segrevaj, da je jed povsem vroča.
S čim lahko v Pad Thaiju nadomestiš piščanca?
Uporabi tofu, kozice ali tanke trakove svinjine; tofu pred praženjem dobro osuši, da se lepo zapeče. Za rastlinsko različico izpusti ribjo omako in jo nadomesti s sojino omako.
Kateri alergeni so lahko v Pad Thaiju s piščancem?
Pogoste sestavine, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo, so arašidi, jajca, ribe v ribji omaki, soja in včasih pšenica v omaki. Sestava se razlikuje po receptu, zato preveri sestavine, če se moraš kateremu izogibati.
Vir: Canadian Nutrient File 6762 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
