Veste, kaj je na vašem krožniku
Vegetarijanske lasagne
Kalorije in hranilne vrednosti
domače
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 139 kcal —
- Beljakovine 7,3 g 15%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 4,4 g 6%
- Nasičene maščobe 2,6 g 13%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 2,9 g —
- Natrij 288 mg 13%
- Holesterol 14,7 mg 5%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 39,5 µg 4%
- Vitamin C 5,3 mg 6%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 37,6 µg 9%
- Vitamin B12 0,08 µg 4%
Minerali
- Kalcij 119 mg 9%
- Železo 1,3 mg 7%
- Magnezij 19,1 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalij 165 mg 4%
- Cink 0,83 mg 8%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,3 g | 17 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 8,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 25 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 34 g | 8,7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 18 g | 42 g | 11 g |
Podobna živila
- Zelenjavne lazanjedomače112 kcal / 100 g
- Mešana lazanjadomače153 kcal / 100 g
- Jajčevčeve lasagnemešano, domače, s soljo92 kcal / 100 g
- Lasagnedomače180 kcal / 100 g
- Zelenjavna lazanja135 kcal / 100 g
- Lazanjadomača126 kcal / 100 g
- Lasagne z mesno omakodomače157 kcal / 100 g
- Zelenjavna polnozrnata lazanjadomače106 kcal / 100 g
- Zelenjavne lasagnezamrznjeno, pečeno139 kcal / 100 g
- Veganske lazanjez bučko, brez soli100 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Vegetarijanske lasagne
Kako spečeš vegetarijanske lasagne, da se plasti dobro povežejo?
Sestavine zloži v pekač tako, da so listi testenin povsem prekriti z omako. Pekač pokrij s folijo in peci pri 190 °C približno 30 minut, nato ga odkrij in peci še 10–15 minut, da se vrh zapeče; pred rezanjem naj jed počiva 10 minut.
Ali je treba liste za vegetarijanske lasagne prej skuhati?
Liste, na katerih piše, da jih ni treba predhodno kuhati, položi naravnost v pekač in poskrbi, da je omake dovolj, tudi ob robovih. Navadne suhe liste skuhaj toliko časa, kot piše na embalaži, vendar jih odcedi, ko so še čvrsti.
Kako preprečiš, da bi bile vegetarijanske lasagne vodene?
Zelenjavo, ki spusti veliko vode, na primer bučke, gobe ali špinačo, najprej popeci in odlij odvečno tekočino. Tudi paradižnikovo omako pokuhaj, da se zgosti, preden jo namažeš med plasti.
Kako dolgo lahko vegetarijanske lasagne hraniš v hladilniku?
Ohlajene v zaprti posodi jih porabi v treh dneh. Če želiš pogreti večji kos, ga pokrij in segrej v pečici pri 180 °C, da je tudi sredina povsem vroča.
Ali lahko vegetarijanske lasagne zamrzneš?
Da, najbolje jih je zamrzniti v posameznih porcijah, ko se ohladijo. V hladilniku jih odtali in nato pokrite pogrej v pečici pri 180 °C; zamrznjenega celega pekača ne segrevaj naenkrat, saj se sredina počasneje odtali.
Kaj postrežeš zraven vegetarijanskih lazanj?
Dobro se podajo k preprosti zeleni solati z vinaigretom, ki uravnoteži kremasto omako in sir. Zraven lahko ponudiš tudi pečeno zelenjavo ali kruh za pomakanje v omako.
S čim lahko meso v lazanji nadomestiš z rastlinsko sestavino?
Namesto mletega mesa uporabi rjavo lečo, drobno sesekljane gobe ali mešanico obojega; lečo skuhaj, gobe pa prej popeci, da oddajo tekočino. Za bolj čvrsto teksturo lahko dodaš tudi nadrobljen tofu, začinjen s česnom in zelišči.
Kakšna je razlika med vegetarijanskimi in mesnimi lazanjem?
Vegetarijanske lazanje navadno vsebujejo zelenjavo, paradižnikovo omako in sir ali bešamel, mesne pa mleto meso v omaki. Okus in tekstura sta odvisna predvsem od zelenjave in količine omake; jedi sta si podobni po načinu sestavljanja in peke.
Vir: Canadian Nutrient File 6743 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
