Veste, kaj je na vašem krožniku
pogača iz modrega raka
Kalorije in hranilne vrednosti
domači recept
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 155 kcal —
- Beljakovine 20 g 40%
- Ogljikovi hidrati 0,5 g 0%
- Maščobe 7,5 g 10%
- Nasičene maščobe 1,5 g 7%
- Vlaknine 0 g 0%
- Natrij 330 mg 14%
- Holesterol 150 mg 50%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantotenska kislina (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 53 µg 13%
- Vitamin B12 5,9 µg 248%
Minerali
- Kalcij 105 mg 8%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 33 mg 8%
- Fosfor 213 mg 17%
- Kalij 324 mg 7%
- Cink 4,1 mg 37%
- Baker 0,61 mg 68%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 40,7 µg 74%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 20 g | 0,5 g | 7,5 g |
| 1 porcija | 60 g | 93 | 12 g | 0,3 g | 4,5 g |
| 2 porciji | 120 g | 186 | 24 g | 0,6 g | 9 g |
| ½ porcije | 30 g | 47 | 6,1 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 porcije | 180 g | 279 | 36 g | 0,9 g | 14 g |
| 4 porcije | 240 g | 372 | 49 g | 1,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 30 g | 0,7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 40 g | 1 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 51 g | 1,2 g | 19 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu pogača iz modrega raka
Kako spečeš pogačo iz modrega raka, da ostane hrustljava?
V ponvi segrej tanko plast olja in jo peci na srednji temperaturi približno 3–4 minute na vsaki strani, da se zlato zapeče in je sredica vroča. Obrni jo le enkrat, najbolje s široko lopatico.
Kako pripraviš pogačo iz modrega raka v pečici?
Pečico segrej na 200 °C, pogačo položi na pekač s papirjem za peko in jo peci približno 12–15 minut; na polovici časa jo obrni. Če je zamrznjena, jo najprej odtajaj v hladilniku, da se enakomerno segreje.
S čim postrežeš pogačo iz modrega raka?
Dobro se ujame z limono in omako remulada ali tatarsko omako. Postrezi jo v mehki žemlji kot rakov burger ali ob zeljni solati, krompirju oziroma koruznem kruhu.
S čim lahko nadomestiš pogačo iz modrega raka?
Za podobno jed uporabi rakov polpet ali polpet iz drugega rakovega mesa; okus bo podoben, tekstura pa je lahko drugačna. Za brezmesno različico izberi polpet iz čičerike, vendar ne bo imel rakovega okusa.
Kako shraniš pečeno pogačo iz modrega raka?
Ohlajeno pogačo spravi v zaprto posodo v hladilnik in jo pojej v treh dneh. Pogrej jo v pečici pri 180 °C približno 8–10 minut; mikrovalovna pečica jo zmehča.
Ali pogača iz modrega raka vsebuje pogoste alergene?
Vsebuje rakovino, torej rake in druge rake iz skupine rakov, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Pripravljena pogača lahko vsebuje tudi jajca, pšenico ali mleko, odvisno od veziva.
Vir: USDA FoodData Central 171967 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
