Veste, kaj je na vašem krožniku
Mlečni riž
Kalorije in hranilne vrednosti
restavracija, latino, rižev puding
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 146 kcal —
- Beljakovine 3,2 g 6%
- Ogljikovi hidrati 24 g 9%
- Maščobe 3,7 g 5%
- Nasičene maščobe 1,9 g 9%
- Vlaknine 0,5 g 2%
- Sladkorji 15 g —
- Natrij 106 mg 5%
- Holesterol 8 mg 3%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,31 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
Minerali
- Kalcij 90 mg 7%
- Železo 0,23 mg 1%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 83 mg 7%
- Kalij 142 mg 3%
- Cink 0,5 mg 5%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 3,2 g | 24 g | 3,7 g |
| 1 porcija | 283 g | 413 | 9,1 g | 69 g | 10 g |
| 2 porciji | 566 g | 826 | 18 g | 138 g | 21 g |
| ½ porcije | 141,5 g | 207 | 4,5 g | 35 g | 5,2 g |
| 3 porcije | 849 g | 1240 | 27 g | 207 g | 31 g |
| 4 porcije | 1132 g | 1653 | 36 g | 276 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 1,6 g | 12 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 4,8 g | 37 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 6,4 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 8 g | 61 g | 9,2 g |
Podobna živila
- Rižev pudingpripravljeno za uživanje108 kcal / 100 g
- Mližni riž92 kcal / 100 g
- Sladki rižs sladkorjem in cimetovim posipom123 kcal / 100 g
- Arroz con gandulesrestavracija, latinskoameriška, riž in golobji grah182 kcal / 100 g
- Rižev narastekslajen, z mlekom s 3,5 % maščobe140 kcal / 100 g
- Arroz con habichuelas coloradasrestavracija, latinskoameriška, riž z rdečim fižolom142 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mlečni riž
Kako pripraviš mlečni riž, da se ne prime dna?
Riž najprej na kratko pokuhaj v vodi, nato prilij mleko in ga na nizkem ognju kuhaj približno 30–40 minut. Pogosto premešaj, zlasti proti koncu, ko se zmes zgosti.
Kateri riž je najboljši za mlečni riž?
Uporabi okroglozrnati riž, ki med kuhanjem spusti škrob in ustvari kremasto teksturo. Riž pred kuhanjem na hitro splakni, če želiš manj gosto jed.
S čim začiniš mlečni riž?
Pogosto se kuhata skupaj cimetova palčka in trak limonine lupinice; pred postrežbo ju odstrani. Po vrhu potresi mleti cimet, po želji pa dodaj še rozine.
Je mlečni riž boljši topel ali hladen?
Dober je topel, ko je še mehak in kremast, pa tudi ohlajen, ko se zgosti. Če ga postrežeš hladnega, ga pred hlajenjem pokrij, da se na površini ne naredi kožica.
Kako dolgo lahko hraniš mlečni riž?
Ohladi ga čim prej, najpozneje v dveh urah, in ga v zaprti posodi hrani v hladilniku do treh dni. Pogrej le količino, ki jo boš pojedel, ter jo med mešanjem segrej, da se kadi.
Kolikšna je običajna porcija mlečnega riža?
Običajna porcija je približno 283 g, kar je 413 kcal. Ker je mlečni riž sladica ali prigrizek, ga lahko postrežeš v manjši skodelici.
Vir: USDA FoodData Central 168063 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
