Veste, kaj je na vašem krožniku
Mocarelne palčke
Kalorije in hranilne vrednosti
applebee's
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 316 kcal —
- Beljakovine 15 g 30%
- Ogljikovi hidrati 21 g 8%
- Maščobe 18 g 24%
- Nasičene maščobe 6,7 g 34%
- Vlaknine 2,1 g 8%
- Sladkorji 2,8 g —
- Natrij 838 mg 36%
- Holesterol 33 mg 11%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 113 µg 13%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 22,2 µg 19%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,66 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
Minerali
- Kalcij 319 mg 25%
- Železo 0,43 mg 2%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 307 mg 25%
- Kalij 106 mg 2%
- Cink 2 mg 18%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 porcija | 32 g | 101 | 4,8 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 2 porciji | 64 g | 202 | 9,5 g | 13 g | 12 g |
| ½ porcije | 16 g | 51 | 2,4 g | 3,3 g | 2,9 g |
| 3 porcije | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 porcije | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7,4 g | 10 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Mocarelne palčke
Kako pripraviš mocarelne palčke v pečici?
Zamrznjene palčke razporedi v eni plasti na pekač in jih peci pri 220 °C približno 8–10 minut; obrni jih na polovici. Vzemi jih iz pečice, ko je skorjica zlata in se sir začne mehčati, še preden steče ven.
Kako preprečiš, da bi sir med cvrtjem stekel iz mocarelnih palčk?
Palčke cvri naravnost iz zamrzovalnika v olju, segretem na približno 175 °C, po nekaj kosov naenkrat. Cvrenje naj traja le 1–2 minuti, do zlato rjave skorjice; če jih odtališ ali predolgo cvreš, lahko sir uide skozi panado.
Katero omako postrežeš k mocarelnim palčkam?
Najbolj običajna izbira je marinara oziroma paradižnikova omaka; dobro se podata tudi česnova omaka ali ranč. Postrezi jih takoj, ko so pečene, da ostane panada hrustljava.
Ali so mocarelne palčke enake ocvrti mocareli?
Ne povsem: mocarelne palčke so dolgi kosi sira, panirani in navadno ocvrti ali pečeni, ocvrta mocarela pa je lahko pripravljena tudi iz rezin ali drugih oblik. Obe jedi imata hrustljavo panado in topljivo sredico.
Kaj lahko uporabiš namesto mocarelnih palčk za pomakanje v omako?
Za podobno hrustljavo jed izberi panirane kroglice sira ali ocvrte bučkine palčke. Če želiš sir, ki se lepo vleče, izberi panirane sirne palčke iz drugega topljivega sira.
Koliko mocarelnih palčk je običajna porcija?
Ena palčka tehta približno 32 g, zato je porcija treh palčk približno 96 g. Restavracijski obrok je lahko precej večji; upoštevaj tudi omako, s katero jih pomakaš.
Ali lahko mocarelne palčke ponovno pogreješ?
Da: razporedi jih v eni plasti in jih pogrej v pečici ali cvrtniku na vroč zrak pri 190 °C približno 5–7 minut. Mikrovalovna pečica jih pogreje, vendar panada navadno postane mehka.
Vir: USDA FoodData Central 169011 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
