Veste, kaj je na vašem krožniku
Kraljeva kraba
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 90 kcal —
- Beljakovine 19 g 37%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 1,2 g 2%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
- Natrij 539 mg 23%
- Holesterol 55 mg 18%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 45 µg 5%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotenska kislina (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 9 µg 375%
Minerali
- Kalcij 26 mg 2%
- Železo 2,5 mg 14%
- Magnezij 49 mg 12%
- Fosfor 133 mg 11%
- Kalij 173 mg 4%
- Cink 2,8 mg 25%
- Baker 0,57 mg 63%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 34,6 µg 63%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 19 g | 0 g | 1,2 g |
| 1 porcija | 85 g | 77 | 16 g | 0 g | 1 g |
| 2 porciji | 170 g | 153 | 32 g | 0 g | 2 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 38 | 7,9 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 porcije | 255 g | 230 | 47 g | 0 g | 3 g |
| 4 porcije | 340 g | 306 | 63 g | 0 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,3 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 28 g | 0 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 37 g | 0 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 46 g | 0 g | 3 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kraljeva kraba
Kako pripraviš kraljevo krabo, če je že kuhana?
Odmrznjene kose kuhane kraljeve krabe na pari segrevaj približno 5–7 minut, samo toliko, da so vroči; dolgotrajno kuhanje meso izsuši. Postrezi jih z limono in stopljenim maslom.
Kako odmrzneš kraljevo krabo?
Zamrznjeno kraljevo krabo čez noč odtajaj v hladilniku, najbolje v pokriti posodi. Če se ti mudi, jo daj v neprepustni vrečki v hladno vodo in vodo občasno zamenjaj; ne odtajaj je na kuhinjskem pultu.
Kako dolgo lahko kraljevo krabo hraniš po odtajanju?
Odtajano kraljevo krabo hrani pokrito v hladilniku in jo porabi v enem do dveh dneh. Pogreto meso, ki je že bilo na mizi, raje zavrzi, namesto da bi ga znova shranil.
V katerih jedeh lahko uporabiš meso kraljeve krabe?
Dodaj ga v rižoto, testenine ali solato; dobro se poda tudi v kremno juho in v sendvič z malo majoneze, limone ter sesekljane zelene. Meso vmešaj proti koncu kuhanja, da se le pogreje.
S čim lahko nadomestiš kraljevo krabo?
V juhah, testeninah in solatah jo lahko nadomestiš z atlantskim snežnim rakom ali aljaškim kraljevim rakom. Če uporabiš rakovico iz pločevinke, jo pred dodajanjem odcedi in jed dosoli šele po okušanju.
Je kraljeva kraba bolj beljakovinsko bogata kot rakovica?
Rak ima nekoliko več beljakovin: 19,5 g na 100 g, kraljeva kraba pa 19 g na 100 g. Rak ima tudi več maščobe, 2,86 g proti 1,2 g.
Ali lahko kraljevo krabo jedo ljudje z alergijo na školjke?
Ne, kraljeva kraba je rak in spada med rake, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Pri pripravi zanjo uporabi ločene pripomočke in površine, da ne pride v stik z drugo hrano.
Vir: USDA FoodData Central 171969 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
