Veste, kaj je na vašem krožniku
Riba
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrta
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 212 kcal —
- Beljakovine 15 g 31%
- Ogljikovi hidrati 12 g 4%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 1,4 g 7%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 0,4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 15 g | 12 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 7,7 g | 6 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 23 g | 18 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 31 g | 24 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 39 g | 30 g | 28 g |
Podobna živila
- Riba v testuocvrta197 kcal / 100 g
- Bela ribapanirana in ocvrta v ponvi193 kcal / 100 g
- Trskaocvrta108 kcal / 100 g
- Ligenjocvrt189 kcal / 100 g
- Ribje palčkeocvrti223 kcal / 100 g
- Ocvrta kozicaocvrta v globokem olju287 kcal / 100 g
- Piščanecocvrt piščanec v testu310 kcal / 100 g
- Lososocvrt, s soljo221 kcal / 100 g
- Krappaniran, ocvrt v olju243 kcal / 100 g
- Tilapijaocvrta151 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Riba
Kako prepoznaš svežo ribo pri nakupu?
Sveža cela riba ima bistre, ne motne oči, čvrsto meso in blag vonj po morju. File naj bo vlažen, ne lepljiv, brez porjavelih robov.
Kako spečeš ribo v pečici, da ostane sočna?
Fileje peci pri 200 °C približno 10–15 minut, celo ribo pa 20–30 minut, odvisno od velikosti. Gotova je, ko meso zlahka razdeliš z vilicami in v sredini doseže 63 °C.
Kako dolgo lahko surovo ribo hraniš v hladilniku?
Hrani jo v najhladnejšem delu hladilnika, dobro pokrito, in pripravi v enem do dveh dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni; odtajaj jo čez noč v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
S čim postreči pečeno ribo?
Dobro se ujame s krompirjem, blitvo, polento ali zelenjavno solato. Limona, olivno olje, peteršilj in česen poudarijo okus, ne da bi ga prekrili.
Katere znane jedi pripraviš iz ribe?
Iz kosov ribe lahko skuhaš brodet ali ribjo juho, celo ribo pa spečeš z zelišči in limono. Za brodet ribo dodaj proti koncu kuhanja, da se ne razkuha.
Kaj lahko uporabiš namesto ribe v ribji juhi?
Za podobno blago morsko noto uporabi lignje; kuhaj jih toliko časa, da se zmehčajo. Če želiš kosmičasto meso, so losos ali trska primernejša zamenjava, vendar bosta okus in čas priprave drugačna.
Kako se riba razlikuje od trske?
Trska je ena od rib, navadno z nežnim, pustim mesom; na 100 g ima 25,2 g beljakovin in 0,7 g maščob. Izraz riba pa zajema zelo različne vrste, zato so lahko okus, tekstura in hranilna sestava precej drugačni.
Vir: slv 1306 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
