Veste, kaj je na vašem krožniku

Trska

Kalorije in hranilne vrednosti

ocvrta

108

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine25 g

OH0 g

Maščobe0,7 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 108 kcal —
Beljakovine 25 g 50%
Ogljikovi hidrati 0 g 0%
Maščobe 0,7 g 1%
Nasičene maščobe 0,1 g 1%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0 g —

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	Maščobe
100 g	100 g	108	25 g	0,7 g
50 g	50 g	54	13 g	0,4 g
150 g	150 g	162	38 g	1,1 g
200 g	200 g	216	50 g	1,4 g
250 g	250 g	270	63 g	1,8 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Trska

Kako izbereš svežo trsko?

Meso naj bo čvrsto, vlažno in skoraj prosojno, vonj pa blag in morski, ne oster ali kisel. Če kupuješ zamrznjeno, izberi filete brez debele plasti ledu.

Kako spečeš trsko, da ostane sočna?

Filete osuši in jih v rahlo naoljeni ponvi peci na srednjem ognju približno 3–4 minute na vsaki strani, odvisno od debeline. Gotovi so, ko meso postane neprosojno in se z vilicami zlahka razdeli na lističe.

Kako dolgo lahko hraniš svežo trsko?

V hladilniku jo hrani v pokriti posodi in porabi v enem do dveh dneh. Zamrznjeno trsko odtajaj v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.

S čim se trska dobro ujema?

Odlično se poda h krompirju, limoni, peteršilju in oljčnemu olju; poskusi jo tudi z grahom ali v ribji juhi. Za hrustljavo različico pripravi trsko v testu in jo postrezi s krompirčkom.

Kaj lahko uporabiš namesto trske?

V receptih, kjer je pomemben blag okus in čvrsto belo meso, jo lahko zamenjaš z osličem. Kose podobne debeline pripravi enako dolgo in preveri, da se meso lepo ločuje na lističe.

Kakšna je razlika med trsko in bakalarjem?

Trska je riba, bakalar pa navadno posušena trska, ki jo pred pripravo namakaš, da se zmehča in razsoli. Iz bakalarja je znan namaz, ki ga postrežeš na kruhu.

Vir: slv 1337 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin