Veste, kaj je na vašem krožniku
Trska
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhana
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 105 kcal —
- Beljakovine 23 g 46%
- Ogljikovi hidrati 1 g 0%
- Maščobe 1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 | 23 g | 1 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 12 g | 0,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 158 | 35 g | 1,5 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 210 | 46 g | 2 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 263 | 58 g | 2,5 g | 2,5 g |
Podobna živila
- Atlantska trskasurovo82 kcal / 100 g
- Pacifiška trskakuhana84 kcal / 100 g
- Kuhana soljena razsoljena trskamorska riba, kuhana, brez olja, nesoljena84 kcal / 100 g
- Dimljena trskakuhana95 kcal / 100 g
- Trska ali osličkuhano107 kcal / 100 g
- Soljen bakalarsoljeno, kuhano v vodi113 kcal / 100 g
- Bakalarpečeno/pečeno v pečici95 kcal / 100 g
- File trskeocvrto, dušeno118 kcal / 100 g
- Ikre trskekuhane100 kcal / 100 g
- File polenovkepoširano, s soljo130 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Trska
Kako spečeš file trske v pečici?
Pečico segrej na 200 °C. Fileje položi v pekač, pokapaj z oljem in peci približno 10–15 minut, odvisno od debeline; gotova trska je neprosojna in se zlahka razdeli na kosmiče.
Kako spečeš trsko v ponvi, da se ne izsuši?
File najprej dobro osuši in ga peci v rahlo naoljeni vroči ponvi približno 3–4 minute na vsaki strani. Obrni ga, ko se spodnja stran zlahka odlepi od ponve; tanjši kosi so gotovi prej.
Kako pravilno odtališ zamrznjeno trsko?
File prestavi v hladilnik večer pred pripravo in ga odtajaj v pokriti posodi. Če se ti mudi, ga daj v dobro zaprti vrečki v hladno vodo in vodo redno zamenjaj; ne odtajaj ga na kuhinjskem pultu.
Kako dolgo lahko svežo trsko hraniš v hladilniku?
Shrani jo v pokriti posodi na najhladnejši polici in jo pripravi v enem do dveh dneh. Če je ne boš uporabil pravočasno, jo čim prej zamrzni.
V katerih jedeh se uporablja trska?
Trska je primerna za ribjo juho, pečene fileje in panirano ribo. Iz soljene in sušene trske pripravljajo bakalar, ki ga je treba pred kuhanjem namakati in po potrebi večkrat zamenjati vodo.
S čim lahko pri pripravi zamenjaš trsko?
V pečenih ali paniranih filejih jo lahko zamenjaš z osličem ali polenovko. Izberi podobno debele kose, da se bodo spekli v približno enakem času.
Ali sta trska in bakalar isto?
Bakalar je ime za posušeno trsko, pogosto tudi soljeno; ni sveže ribje meso. Pred uporabo ga je treba namakati, svežo trsko pa lahko pripraviš brez tega koraka.
Vir: NEVO (Netherlands) 819 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
