Veste, kaj je na vašem krožniku
Riba
Kalorije in hranilne vrednosti
vsebnost maščob >5 g, surova, užitni del
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 242 kcal —
- Beljakovine 17 g 34%
- Ogljikovi hidrati 0,3 g 0%
- Maščobe 19 g 24%
- Nasičene maščobe 4,5 g 23%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 17 g | 0,3 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 8,6 g | 0,2 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 26 g | 0,5 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 34 g | 0,6 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 43 g | 0,8 g | 48 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Riba
Kako izbereš svežo ribo?
Sveža riba ima blag vonj po morju, bistre in izbočene oči ter čvrsto meso, ki se po pritisku hitro vrne v prvotno obliko. Pri fileju naj bo površina vlažna, ne pa sluzasta ali suha.
Kako spečeš ribo v pečici, da ostane sočna?
Fileje peci pri 200 °C približno 10–15 minut, cele ribe pa 20–30 minut, odvisno od debeline. Riba je pečena, ko meso ni več prosojno in se zlahka loči z vilicami; še zanesljiveje je, da sredica doseže 63 °C.
Koliko časa lahko riba ostane v hladilniku?
Svežo ribo pripravi v enem do dveh dneh. Do takrat jo hrani pokrito na najhladnejšem delu hladilnika, ločeno od že pripravljene hrane.
Kako pravilno odtališ zamrznjeno ribo?
Najvarneje jo čez noč odtajaj v hladilniku, v pokriti posodi, da tekočina ne kaplja po drugih živilih. Če se ti mudi, jo v neprepustni vrečki odtajaj v hladni vodi in jo nato takoj skuhaj.
S čim se riba dobro ujema in v katerih jedeh jo uporabiš?
Riba se lepo poda k limoni, peteršilju, česnu, olivnemu olju in krompirju. Uporabi jo v ribji juhi ali brodetu, spečeno pa postrezi z blitvo in krompirjem.
Vir: NEVO (Netherlands) 116 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
