Veste, kaj je na vašem krožniku
Hobotnica
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 91 kcal —
- Beljakovine 18 g 36%
- Ogljikovi hidrati 1,4 g 1%
- Maščobe 1,4 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 18 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 9 g | 0,7 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 27 g | 2,1 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 36 g | 2,8 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 45 g | 3,5 g | 3,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Hobotnica
Kako skuhaš hobotnico, da se zmehča?
Očiščeno hobotnico kuhaj zelo rahlo, tik pod vreliščem, približno 45–90 minut, odvisno od velikosti. Z nožem preveri najdebelejši del lovke; gotova je, ko gre rezilo vanj brez upora.
Ali moraš hobotnico pred kuhanjem potolči?
Ne, potolči je ni treba. Če je bila zamrznjena in nato počasi odtajana v hladilniku, je pogosto že mehkejša; po odtajanju jo dobro osuši, preden jo popečeš.
Kako pripraviš hobotnico na žaru?
Najprej jo skuhaj do mehkega, nato jo osuši in naoljene lovke na zelo vročem žaru peci približno 2–3 minute na vsaki strani, da se zapečejo. Na koncu dodaj limono, oljčno olje in peteršilj.
Kako dolgo lahko hraniš kuhano hobotnico?
V zaprti posodi jo v hladilniku porabi v treh dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni; odtajaj jo v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
S čim se hobotnica dobro ujema?
Odlično se poda h krompirju, oljčnemu olju, česnu, limoni in peteršilju. Poskusi jo v solati s krompirjem ali v španskem slogu z grobo soljo in papriko.
Kako veš, ali je sveža hobotnica dobra za nakup?
Išči čvrsto, vlažno meso in blag morski vonj; izogni se primerkom z močnim, neprijetnim vonjem ali lepljivo površino. Svežo hobotnico čim prej shrani v hladilniku in jo hitro porabi.
Koliko beljakovin ima hobotnica?
V porciji, ki tehta 100 g, je 18 g beljakovin.
Vir: BEDCA (Spain) 2471 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
