Weet wat er op je bord ligt
Gemengde groenten
Calorieën en voedingswaarden
bevroren mix, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 65 kcal —
- Eiwit 2,3 g 5%
- Koolhydraten 5,7 g 2%
- Vet 2,7 g 3%
- Verzadigd vet 0,8 g 4%
- Vezels 4,7 g 17%
- Suikers 2,2 g —
- Natrium 47 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 41,7 µg 5%
- Vitamine C 10,4 mg 12%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
Mineralen
- Calcium 25 mg 2%
- IJzer 0,95 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 212 mg 5%
- Zink 0,45 mg 4%
- Koper 0,09 mg 10%
- Mangaan 0,24 mg 10%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2,3 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,1 g | 2,9 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3,4 g | 8,6 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 4,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 5,7 g | 14 g | 6,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gemengde groenten voor soepenbevroren, rauw34 kcal / 100 g
- Gemengde groenten voor couscousbevroren, rauw44 kcal / 100 g
- Gemengde groenten voor ratatouillebevroren21 kcal / 100 g
- Gemengde groenten met erwten en wortelendiepvries62 kcal / 100 g
- Gemengde groenten op Mexicaanse wijzediepgevroren57 kcal / 100 g
- Groentemixmexicaans, diepvries, onbereid85 kcal / 100 g
- Gemengde gesneden groentenvoorgekookt, te verhitten, diepgevroren62 kcal / 100 g
- Groentemix met erwten bonen maïs en worteldiepvriesproduct, bijv. amerikaanse mix68 kcal / 100 g
- Dun gesneden of in blokjes gesneden groenteningevroren, rauw28 kcal / 100 g
- Mengsel van wortel bloemkool sperziebonen en erwtendiepvries34 kcal / 100 g
Vragen over Gemengde groenten
Hoe bak je bevroren gemengde groenten zonder dat ze waterig worden?
Doe ze bevroren in een hete, ruime koekenpan met een beetje olie en bak ze in kleine porties. Laat het vocht verdampen en schep regelmatig om; reken op ongeveer 6–10 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken.
Moet je gemengde groenten ontdooien voordat je ze kookt?
Bevroren gemengde groenten kun je meestal rechtstreeks in de pan of pan met kokend water doen. Ontdooien is vooral handig als je ze kort en heet wilt roerbakken: laat ze uitlekken en dep ze droog, anders koelt de pan af.
Wanneer voeg je gemengde groenten toe aan nasi?
Bak ze eerst gaar en laat eventueel vocht verdampen; voeg daarna de gekookte, afgekoelde rijst toe. Zo wordt de nasi minder nat en kunnen de groenten en rijst goed omscheppen.
Kun je gemengde groenten gebruiken in soep?
Ja, doe ze in de laatste 10–15 minuten van de kooktijd in de soep, zodat ze gaar worden maar niet tot moes koken. Voor een gladde groentesoep kun je ze juist langer meekoken en daarna pureren.
Hoe bewaar je een geopende zak bevroren gemengde groenten?
Sluit de zak goed af en leg hem meteen terug in de vriezer; zo voorkom je uitdroging en ijskristallen. Bewaar ontdooide groenten afgedekt in de koelkast en gebruik ze binnen twee dagen.
Kun je gekookte gemengde groenten opnieuw opwarmen?
Ja. Koel restjes snel af, zet ze afgedekt in de koelkast en warm ze later door en door op in een pan of magnetron. Warm alleen de hoeveelheid op die je gaat eten.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 20101 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
