Vit hva du har på tallerkenen
Spinat
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 20 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohydrat 0,3 g 0%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 2,7 g 10%
- Natrium 27,6 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 134 µg 15%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 494 µg 412%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,24 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 140 mg 11%
- Jern 2,1 mg 12%
- Magnesium 54,4 mg 13%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 396 mg 8%
- Sink 0,65 mg 6%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,6 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 4,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 6,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 49 | 8 g | 0,6 g | 0,4 g |
Lignende matvarer
- Hermetisk spinatvanlig pakning, avrente faste bestanddeler23 kcal / 100 g
- Tørket spinat211 kcal / 100 g
- Newzealandsk spinatkokt14 kcal / 100 g
- Frossen spinatfrossen, rå28 kcal / 100 g
- Kokt spinat kokt i vann avrent usaltetkokt, kokt i vann, avrent, usaltet23 kcal / 100 g
- Spinatbladerfryst15 kcal / 100 g
- Auberginekokt27 kcal / 100 g
- Løkkokt35 kcal / 100 g
- Malabarspinatkokt23 kcal / 100 g
- Grønnsakkokt, gjennomsnittlig29 kcal / 100 g
Spørsmål om Spinat
Hvordan får du spinat til å falle sammen i panna?
Skyll spinaten og rist av vannet. Ha den i en varm panne i omganger; bladene faller sammen på omtrent 2–3 minutter. Vend inn litt olje eller smør til slutt.
Hvordan oppbevarer du fersk spinat så den holder seg?
Oppbevar spinaten uvasket i kjøleskapet, løst pakket i et kjøkkenhåndkle eller papir som kan trekke til seg fukt. Skyll den først rett før bruk, og plukk bort blader som har blitt slimete.
Kan du bruke frossen spinat i stedet for fersk?
Ja. Tin spinaten og klem ut væsken før du bruker den i pai, lasagne eller pastasaus; i suppe kan du ha den frossen rett i gryta. Frossen spinat er allerede forvellet.
Hvilke retter passer spinat godt i?
Spinat passer i omelett, quiche, lasagne og kremet pastasaus. Vend den inn mot slutten av koketiden, så beholder bladene mer av formen enn om de koker lenge.
Kan du spise spinat rå?
Ja, rå spinat passer i salater og på smørbrød. Skyll bladene godt i kaldt vann og tørk dem før servering, så blir de ikke vannete.
Hva kan du bruke i stedet for spinat?
Mangold kan erstatte spinat i varme retter; fjern de groveste stilkene og beregn litt lengre steketid. Til salat kan du heller bruke ruccola eller små, sprø salatblader.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 20027 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
