Vit hva du har på tallerkenen
Spinat
Kalorier og næringsinnhold
kokt, avrent
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 23 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbohydrat 1,4 g 0%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 70 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 524 µg 58%
- Vitamin C 9,8 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 494 µg 411%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 0,49 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 146 µg 37%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 19,7 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 136 mg 10%
- Jern 3,6 mg 20%
- Magnesium 87 mg 21%
- Fosfor 56 mg 4%
- Kalium 466 mg 10%
- Sink 0,76 mg 7%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Mangan 0,94 mg 41%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 3 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4,5 g | 2 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5,9 g | 2,7 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7,4 g | 3,4 g | 0,7 g |
Lignende matvarer
- Hermetisk spinatvanlig pakning, avrente faste bestanddeler23 kcal / 100 g
- Tørket spinat211 kcal / 100 g
- Frossen spinatkokt, avrent34 kcal / 100 g
- Kokt spinat kokt i vann avrent usaltetkokt, kokt i vann, avrent, usaltet23 kcal / 100 g
- Kokt spinat kokt i vann avrent med saltkokt, kokt i vann, avrent, med salt23 kcal / 100 g
- Spinatbladeravrent, uten olje, med salt, kokt20 kcal / 100 g
- Aspargestilberedt, kokt, avrent22 kcal / 100 g
- Auberginetilberedt, kokt, avrennet, med salt33 kcal / 100 g
- Vannspinatkokt, kokt, avrent, uten salt20 kcal / 100 g
- Malabarspinatkokt23 kcal / 100 g
Spørsmål om Spinat
Hvordan steker du spinat uten at den blir vassen?
Ha spinaten i en varm panne i små porsjoner, og vend til bladene så vidt faller sammen, gjerne på ett til to minutter. Hell av væsken før du tilsetter smør, fløte eller krydder.
Kan du spise spinat rå?
Ja, rå spinat passer godt i salater og på brødskiver. Skyll bladene grundig under rennende vann og tørk dem, så fester dressing seg bedre.
Kan du bruke frossen spinat i stedet for fersk?
Ja, frossen spinat fungerer særlig godt i supper, gryter, omelett og pastasaus. Tin den først, og klem ut væsken hvis retten ellers kan bli for tynn.
Hva passer spinat godt sammen med?
Spinat passer godt med hvitløk, sitron, egg, fetaost og fløte. Bruk den for eksempel i spinatpai, omelett eller en kremet pastasaus.
Hvordan oppbevarer du fersk spinat?
Oppbevar spinaten i kjøleskapet, helst i en pose eller beholder med litt lufting. Vent med å skylle den til rett før bruk, siden fukt gjør at bladene lettere blir slappe.
Hva er forskjellen på spinat og babyspinat?
Babyspinat er unge, små og møre spinatblader som ofte brukes rå i salat. Vanlig spinat har gjerne større blader og passer godt både rå og varmebehandlet.
Hvilke næringsstoffer er det særlig mye av i spinat?
Spinat er en kilde til jern, magnesium og mangan. En porsjon på 100 g inneholder 3,6 mg jern og 87 mg magnesium.
Kilde: Canadian Nutrient File 2214 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
