Vit hva du har på tallerkenen

Kjøttdeig av storfe

Kalorier og næringsinnhold

70% mager / 30% fett, rå

332

kalorierkcal per 100 g

Protein14 g

Karbo0 g

Fett30 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 332 kcal —
Protein 14 g 29%
Karbohydrat 0 g 0%
Fett 30 g 38%
Mettet fett 12 g 59%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 66 mg 3%
Kolesterol 78 mg 26%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 4 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,17 mg 1%
Vitamin K 2,9 µg 2%
Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
Niacin (B3) 3,4 mg 21%
Pantotensyre (B5) 0,4 mg 8%
Vitamin B6 0,28 mg 16%
Folat (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 2,1 µg 86%
Kolin 46,8 mg 9%

Mineraler

Kalsium 24 mg 2%
Jern 1,6 mg 9%
Magnesium 14 mg 3%
Fosfor 132 mg 11%
Kalium 218 mg 5%
Sink 3,6 mg 32%
Kobber 0,05 mg 6%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 13,5 µg 25%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Fett
100 g	100 g	332	14 g	30 g
1 porsjon	113 g	375	16 g	34 g
2 porsjoner	226 g	750	32 g	68 g
½ porsjon	56,5 g	188	8,1 g	17 g
3 porsjoner	339 g	1125	49 g	102 g
4 porsjoner	452 g	1501	65 g	136 g
50 g	50 g	166	7,2 g	15 g
150 g	150 g	498	22 g	45 g
200 g	200 g	664	29 g	60 g
250 g	250 g	830	36 g	75 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Kjøttdeig av storfe

Hvordan steker du kjøttdeig av storfe så den får god stekeskorpe?

La panna bli ordentlig varm, ha i litt olje og stek kjøttet i små porsjoner; en full panne gjør at det koker i stedet for å brunes. La det ligge urørt et øyeblikk før du deler det opp, og stek til alt er gjennomstekt.

Hvor lenge skal kjøttdeig av storfe stekes?

Stek den i omtrent 5–8 minutter i en varm panne, og rør og smuldre underveis. Kjøttet skal være helt gjennomstekt uten rosa partier; i en saus kan du brune det først og la det småkoke videre.

Kan du bruke kjøttdeig av storfe rett fra fryseren?

Tin den helst i kjøleskapet over natten før steking, så blir den lettere å dele opp og brunes jevnere. Har du dårlig tid, kan du steke den fra frossen på middels varme og skrape av det som tiner, men det tar lengre tid.

Hvordan bør du oppbevare kjøttdeig av storfe?

Oppbevar den kaldt i originalemballasjen og bruk den innen datoen på pakken. Frys den gjerne i flate porsjoner samme dag som du kjøper den; tin i kjøleskap, og ikke frys den på nytt etter at den er tint.

Hvilke retter passer kjøttdeig av storfe best til?

Den er et naturlig valg i kjøttsaus til pasta, taco, lasagne og kjøttkaker. Brun kjøttet godt før du tilsetter væske i saus eller gryte, så får retten mer stekt smak.

Hva kan du bruke i stedet for kjøttdeig av storfe?

Kvernet svinekjøtt eller lammekjøtt kan brukes i mange av de samme rettene, men gir en annen smak og kan ha et annet fettinnhold. Til taco og kjøttsaus kan du også bruke linser eller smuldret tofu, men krydre godt og la væsken koke inn.

Hva er forskjellen på kjøttdeig av storfe og mager kjøttdeig av storfe?

Mager kjøttdeig av storfe har 7,5 g fett per 100 g, mot 30 g i kjøttdeig av storfe. Den magre varianten slipper mindre fett i panna, mens den fetere ofte gir saftigere kjøttkaker og mer smak i en rask steking.

Hvordan vet du at kjøttdeig av storfe er ferdigstekt?

Den skal være gjennomvarm og uten rosa partier. Bruker du termometer, bør kjernetemperaturen nå 75 °C; dette er særlig nyttig i store kjøttkaker eller andre tykke former.

Kilde: USDA FoodData Central 168652 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert