Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Jeri
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 378 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohidrat 64 g 23%
- Lemak 4.2 g 5%
- Lemak tepu 0.7 g 4%
- Serat 8.5 g 30%
- Gula 0.6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.05 mg 0%
- Vitamin K 0.9 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
- Niasin (B3) 4.7 mg 30%
- Asid pantotenik (B5) 0.85 mg 17%
- Vitamin B6 0.38 mg 23%
- Folat (B9) 85 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 3 mg 17%
- Magnesium 114 mg 27%
- Fosforus 285 mg 23%
- Kalium 195 mg 4%
- Zink 1.7 mg 15%
- Kuprum 0.75 mg 83%
- Mangan 1.6 mg 71%
- Selenium 2.7 µg 5%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 11 g | 64 g | 4.2 g |
| 1 hidangan | 200 g | 756 | 22 g | 129 g | 8.4 g |
| 2 hidangan | 400 g | 1512 | 44 g | 257 g | 17 g |
| ½ hidangan | 100 g | 378 | 11 g | 64 g | 4.2 g |
| 3 hidangan | 600 g | 2268 | 66 g | 386 g | 25 g |
| 4 hidangan | 800 g | 3024 | 88 g | 515 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 5.5 g | 32 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 17 g | 97 g | 6.3 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 28 g | 161 g | 11 g |
Makanan serupa
- Sekoidikupas342 kcal / 100 g
- Sekoi bijirin penuhmentah360 kcal / 100 g
- Tepung sekoi382 kcal / 100 g
- Emping sekoi373 kcal / 100 g
- Sorgumkering329 kcal / 100 g
- Biji millet atau bijirin yang dikisar kasarbijirin penuh352 kcal / 100 g
- Millet whole-grain348 kcal / 100 g
- Biji milletdirebus, dengan garam96 kcal / 100 g
- Barlikering354 kcal / 100 g
- Bijirin sekoi kembung354 kcal / 100 g
Soalan tentang Jeri
Bagaimana cara memasak jeri supaya berderai seperti nasi?
Bilas jeri, kemudian sangai tanpa minyak selama beberapa minit untuk menaikkan aromanya. Masak dengan dua bahagian air bagi setiap satu bahagian jeri, bertutup dan berapi kecil selama kira-kira 18–20 minit; rehatkan 5 minit sebelum digemburkan dengan garpu.
Bolehkah jeri dimasak menjadi bubur?
Boleh. Masak jeri dengan kira-kira lima bahagian air atau susu, kacau sekali-sekala selama 25–30 minit sehingga lembut dan pekat; tambah cecair jika mahu tekstur lebih cair.
Apa hidangan yang sesuai dibuat dengan jeri?
Gunakan jeri yang sudah masak sebagai ganti nasi dalam hidangan berempah, atau gaulkan dengan sayur panggang dan herba sebagai salad bijirin. Jeri juga sesuai dimasukkan ke dalam sup atau bubur.
Bagaimana cara menyimpan jeri supaya tahan lama?
Simpan jeri kering dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Jeri yang sudah dimasak perlu disejukkan dan disimpan bertutup dalam peti sejuk, kemudian habiskan dalam 3–4 hari.
Apa yang boleh menggantikan jeri dalam resipi?
Untuk hidangan bertekstur seperti nasi, gantikan jeri dengan beras, barli atau sorgum; masa memasak dan jumlah air mungkin berbeza. Jika resipi meminta tepung jeri, gunakan tepung bijirin lain dan laraskan cecair kerana daya serapnya tidak sama.
Adakah jeri sumber serat?
Ya. Jeri ialah sumber serat, dengan 8.5 g serat bagi setiap 100 g.
Apakah mineral yang menonjol dalam jeri?
Jeri tinggi mangan: 100 g mengandungi 1.6 mg. Ia juga sumber tembaga, dengan 0.75 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 169702 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
