Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Barli
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 354 kcal —
- Protein 12 g 25%
- Karbohidrat 56 g 20%
- Lemak 2.3 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 2%
- Serat 17 g 62%
- Gula 0.8 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.57 mg 4%
- Vitamin K 2.2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.65 mg 54%
- Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
- Niasin (B3) 4.6 mg 29%
- Asid pantotenik (B5) 0.28 mg 6%
- Vitamin B6 0.32 mg 19%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 3.6 mg 20%
- Magnesium 133 mg 32%
- Fosforus 264 mg 21%
- Kalium 452 mg 10%
- Zink 2.8 mg 25%
- Kuprum 0.5 mg 55%
- Mangan 1.9 mg 84%
- Selenium 29 µg 53%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 13 g | 56 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 6.2 g | 28 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 19 g | 84 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 25 g | 112 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 31 g | 141 g | 5.8 g |
Makanan serupa
- Tepung atau semolina barliatau semolina345 kcal / 100 g
- Barli mutiaramentah352 kcal / 100 g
- Barli bijirin penuhmentah332 kcal / 100 g
- Barli mutiara keringkering352 kcal / 100 g
- Malt barlikering368 kcal / 100 g
- Oatkering389 kcal / 100 g
- Sorgumkering329 kcal / 100 g
- Sekoikering378 kcal / 100 g
- Speltkering338 kcal / 100 g
- Jerimentah378 kcal / 100 g
Soalan tentang Barli
Bagaimana cara memasak barli supaya lembut tetapi tidak lembik?
Bilas barli, kemudian reneh dalam banyak air selama kira-kira 40–60 minit sehingga empuk; barli berkulit biasanya mengambil masa lebih lama. Toskan lebihan air dan biarkan selama beberapa minit sebelum digaul ke dalam hidangan.
Perlukah barli direndam sebelum dimasak?
Merendam barli selama beberapa jam atau semalaman boleh memendekkan masa memasak. Toskan air rendaman, bilas, kemudian reneh hingga empuk; jika tidak direndam, tambah masa memasak.
Bagaimana cara menyimpan barli kering?
Simpan barli kering dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada cahaya matahari. Barli yang sudah dimasak perlu disejukkan segera, disimpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan digunakan dalam beberapa hari.
Barli sesuai dimasukkan ke dalam hidangan apa?
Barli yang telah dimasak sedap ditambah ke dalam sup, stew dan salad bijirin; teksturnya yang kenyal juga sesuai untuk bubur. Masukkan ke dalam sup menjelang akhir memasak supaya barli tidak menyerap terlalu banyak kuah.
Bolehkah barli menggantikan nasi atau oat?
Barli yang dimasak boleh menggantikan nasi sebagai asas hidangan, tetapi teksturnya lebih kenyal dan rasanya sedikit berpasir. Untuk sarapan, barli boleh dimasak seperti oat menjadi bubur, dengan masa memasak yang lebih lama.
Apakah beza barli dengan barli mutiara?
Barli mutiara telah dikisar untuk membuang lapisan luar dan sebahagian dedaknya, jadi bijirinnya lebih cerah dan biasanya lebih cepat empuk. Barli berkulit mengekalkan lebih banyak lapisan luar dan memerlukan masa memasak yang lebih panjang.
Adakah barli mengandungi gluten?
Ya. Barli mengandungi gluten, jadi ia bukan pilihan yang sesuai bagi orang yang perlu mengelakkan gluten.
Apakah nutrien yang menonjol dalam barli?
Barli tinggi serat, dengan 17 g serat bagi setiap 100 g. Ia juga merupakan sumber magnesium, dengan 133 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: Canadian Nutrient File 4485 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
