Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Beras perang bijirin panjang
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 367 kcal —
- Protein 7.5 g 15%
- Karbohidrat 73 g 26%
- Lemak 3.2 g 4%
- Lemak tepu 0.6 g 3%
- Serat 3.6 g 13%
- Gula 0.7 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.6 mg 4%
- Vitamin K 0.6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 7%
- Niasin (B3) 6.5 mg 41%
- Asid pantotenik (B5) 1.1 mg 21%
- Vitamin B6 0.48 mg 28%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 21.5 mg 4%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 1.3 mg 7%
- Magnesium 116 mg 28%
- Fosforus 311 mg 25%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 2.1 mg 19%
- Kuprum 0.3 mg 34%
- Mangan 2.9 mg 124%
- Selenium 17.1 µg 31%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7.5 g | 73 g | 3.2 g |
| 1 hidangan | 185 g | 679 | 14 g | 134 g | 5.9 g |
| 2 hidangan | 370 g | 1358 | 28 g | 269 g | 12 g |
| ½ hidangan | 92.5 g | 339 | 7 g | 67 g | 3 g |
| 3 hidangan | 555 g | 2037 | 42 g | 403 g | 18 g |
| 4 hidangan | 740 g | 2716 | 56 g | 538 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3.8 g | 36 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6.4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
Makanan serupa
- Beras perang biji panjangbelum dimasak364 kcal / 100 g
- Beras perang bijirin sederhana mentahmentah362 kcal / 100 g
- Nasi putih beras panjang biasakering365 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Nasi basmati perangdirebus, air tidak bergaram131 kcal / 100 g
- Tepung beras perang363 kcal / 100 g
- Pasta gandum penuhkering352 kcal / 100 g
Soalan tentang Beras perang bijirin panjang
Bagaimana cara memasak beras perang bijirin panjang supaya tidak keras?
Bilas beras, kemudian gunakan kira-kira dua bahagian air untuk satu bahagian beras. Reneh bertutup selama 35–45 minit hingga air terserap, tutup api dan biarkan 10 minit sebelum dileraikan dengan garpu.
Perlukah beras perang bijirin panjang direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib, tetapi rendaman selama 30 minit hingga beberapa jam boleh memendekkan masa memasak dan membantu biji masak sekata. Toskan beras sebelum dimasak dan kurangkan sedikit air jika ia sudah direndam lama.
Bagaimana hendak tahu beras perang bijirin panjang sudah masak?
Cuba sebiji: bahagian tengahnya tidak lagi keras, tetapi biji masih terasa pejal dan berasingan. Jika masih liat sedangkan air sudah kering, tambah sedikit air panas, tutup periuk dan masak lagi beberapa minit.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan beras perang bijirin panjang?
Biji yang berasingan sesuai untuk nasi goreng, nasi berempah dan hidangan bersama kari atau lauk bersos. Sejukkan nasi dengan cepat jika mahu menggunakannya untuk nasi goreng kemudian.
Bolehkah beras putih bijirin panjang menggantikan beras perang bijirin panjang?
Boleh, tetapi beras putih masak lebih cepat dan biasanya memerlukan kurang air; ikut sukatan serta masa memasak pada bungkusan beras putih. Rasanya lebih lembut kerana lapisan dedak pada beras perang masih ada.
Bagaimana menyimpan beras perang bijirin panjang selepas dimasak?
Masukkan nasi ke dalam bekas cetek dan sejukkan secepat mungkin; simpan bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam beberapa hari. Panaskan semula hingga berwap panas sekata, dan elakkan membiarkan nasi lama pada suhu bilik.
Apa keistimewaan beras perang berbanding beras putih?
Beras perang masih mempunyai lapisan dedak dan germa, jadi rasanya lebih berserat serta mengambil masa lebih lama untuk empuk. Ia membekalkan 3.6 g serat dan 116 mg magnesium bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 169703 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
