Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Beras perang bijirin sederhana mentah
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 362 kcal —
- Protein 7.5 g 15%
- Karbohidrat 73 g 26%
- Lemak 2.7 g 3%
- Lemak tepu 0.5 g 3%
- Serat 3.4 g 12%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 4.3 mg 27%
- Asid pantotenik (B5) 1.5 mg 30%
- Vitamin B6 0.51 mg 30%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 33 mg 3%
- Zat besi 1.8 mg 10%
- Magnesium 143 mg 34%
- Fosforus 264 mg 21%
- Kalium 268 mg 6%
- Zink 2 mg 18%
- Kuprum 0.28 mg 31%
- Mangan 3.7 mg 163%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 7.5 g | 73 g | 2.7 g |
| 1 hidangan | 190 g | 688 | 14 g | 138 g | 5.1 g |
| 2 hidangan | 380 g | 1376 | 29 g | 277 g | 10 g |
| ½ hidangan | 95 g | 344 | 7.1 g | 69 g | 2.5 g |
| 3 hidangan | 570 g | 2063 | 43 g | 415 g | 15 g |
| 4 hidangan | 760 g | 2751 | 57 g | 553 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3.8 g | 36 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 11 g | 109 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 15 g | 146 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 19 g | 182 g | 6.7 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Beras perang bijirin sederhana mentah
Bagaimana cara memasak beras perang bijirin sederhana supaya lembut dan tidak berkerak?
Bilas beras, kemudian rendam selama 30 minit jika ada masa. Masak dengan kira-kira 2 bahagian air bagi 1 bahagian beras, bertutup pada api perlahan selama 40–45 minit; rehatkan 10 minit sebelum digemburkan dengan garpu.
Perlukah beras perang direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib, tetapi rendaman selama 30 minit hingga beberapa jam membantu bijirin menyerap air dan masak lebih sekata. Toskan selepas direndam dan kurangkan sedikit air memasak supaya nasi tidak terlalu lembik.
Berapa lama beras perang mentah boleh disimpan?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk, kering dan gelap; gunakan dalam beberapa bulan kerana minyak pada lapisan dedak boleh menjadi tengik. Untuk simpanan lebih lama, bekukan beras dalam bekas tertutup.
Apa hidangan yang sesuai dibuat dengan beras perang bijirin sederhana?
Teksturnya yang sedikit melekit selepas masak sesuai untuk bubur nasi, nasi goreng dan mangkuk nasi bersama sayur atau lauk berkuah. Untuk nasi goreng, sejukkan nasi dahulu supaya bijirinnya lebih mudah digoreng tanpa hancur.
Bolehkah beras perang menggantikan beras putih dalam resipi?
Boleh, tetapi beras perang memerlukan lebih banyak air dan masa memasak kerana lapisan dedaknya masih ada. Dalam resipi nasi putih, masak beras perang berasingan dahulu sebelum mencampurkannya dengan bahan lain.
Apakah beza beras perang bijirin sederhana dengan beras perang bijirin panjang?
Beras bijirin sederhana lebih cenderung menjadi lembut dan melekit, manakala bijirin panjang biasanya lebih berasingan selepas dimasak. Beras perang bijirin sederhana membekalkan 143 mg magnesium per 100 g, berbanding 143 mg bagi beras perang bijirin panjang.
Adakah beras perang bijirin sederhana lebih berkhasiat daripada beras putih bijirin sederhana?
Beras perang mengandungi lapisan dedak, jadi seratnya lebih tinggi: 3.4 g per 100 g berbanding 0 g dalam beras putih bijirin sederhana. Ia juga mempunyai lebih banyak lemak semula jadi, iaitu 2.7 g berbanding 0.58 g.
Apakah zat yang menonjol dalam beras perang bijirin sederhana?
Beras perang bijirin sederhana tinggi dengan mangan dan magnesium; setiap 100 g membekalkan 3.7 mg mangan dan 143 mg magnesium. Ia juga sumber kuprum, dengan 0.28 mg per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 169706 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
