Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mi beras
Kalori & fakta pemakanan
dimasak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 108 kcal —
- Protein 1.8 g 4%
- Karbohidrat 23 g 8%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1 g 4%
- Gula 0 g —
- Natrium 19 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.03 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0.07 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.01 mg 0%
- Vitamin B6 0.01 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1.6 mg 0%
Mineral
- Kalsium 4 mg 0%
- Zat besi 0.14 mg 1%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosforus 20 mg 2%
- Kalium 4 mg 0%
- Zink 0.25 mg 2%
- Kuprum 0.04 mg 4%
- Mangan 0.11 mg 5%
- Selenium 4.5 µg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 1.8 g | 23 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 176 g | 190 | 3.2 g | 41 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 352 g | 380 | 6.3 g | 81 g | 0.7 g |
| ½ hidangan | 88 g | 95 | 1.6 g | 20 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 528 g | 570 | 9.5 g | 122 g | 1.1 g |
| 4 hidangan | 704 g | 760 | 13 g | 162 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 0.9 g | 12 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 2.7 g | 35 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 3.6 g | 46 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 4.5 g | 58 g | 0.5 g |
Makanan serupa
- Salad mi berasdengan timun dan lobak merah, dengan ham, dengan sos salad oriental109 kcal / 100 g
- Mi beras halusdikeringkan, direbus dalam air tanpa garam89 kcal / 100 g
- Mi beras dengan sayur-sayurandengan shoyu99 kcal / 100 g
- Hidangan mi berasdengan sos tomato, kucai, pasli dan garam85 kcal / 100 g
- Mi beras dengan udang dan sayur-sayurandengan shoyu93 kcal / 100 g
- Bihunkering, mentah365 kcal / 100 g
- Mi telurkering, diperkaya384 kcal / 100 g
- Midirebus103 kcal / 100 g
- Mee telurtidak diperkaya, dimasak138 kcal / 100 g
- Mee somen Jepundimasak131 kcal / 100 g
Soalan tentang Mi beras
Bagaimana cara merendam mi beras kering supaya tidak lembik?
Rendam dalam air suhu bilik hingga lentur, biasanya sekitar 20–30 minit, kemudian tos. Masukkan ke dalam kuali pada penghujung memasak dan gaul selama 1–2 minit supaya mi masak tanpa hancur.
Perlu rebus mi beras sebelum digoreng?
Tidak semestinya. Selepas direndam hingga lentur, mi beras boleh terus digoreng; jika masih keras, celur sekejap dalam air mendidih, tos betul-betul dan gaul dengan sedikit minyak supaya tidak melekat.
Apa beza mi beras dengan bihun?
Bihun ialah mi beras yang sangat halus, manakala mi beras boleh berbentuk lebih lebar dan tebal. Bihun biasanya cepat lembut dalam sup atau air panas, sementara mi beras lebar sesuai digoreng seperti char kway teow.
Hidangan apa yang menggunakan mi beras?
Mi beras lebar sering digunakan untuk char kway teow, manakala mi beras halus sesuai untuk pho, pad Thai dan laksa. Untuk hidangan berkuah, masak mi berasingan dan masukkan ke dalam mangkuk sebelum menuang kuah supaya mi tidak menyerap terlalu banyak cecair.
Bolehkah bihun menggantikan mi beras dalam resipi?
Boleh, terutama dalam sup atau hidangan goreng, tetapi bihun lebih halus dan cepat lembut. Rendam sekejap sahaja dan masukkan pada penghujung memasak agar tidak putus atau menjadi terlalu lembik.
Bagaimana menyimpan mi beras yang sudah dimasak?
Toskan, sejukkan dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; gunakan dalam masa 3–4 hari. Untuk mengelakkan mi bergumpal, gaulkan sedikit minyak sebelum menyimpannya dan panaskan semula hingga betul-betul panas.
Apakah beza mi beras dengan mi telur?
Mi beras dibuat daripada beras dan air, manakala mi telur mengandungi telur serta biasanya lebih kenyal. Mi telur mempunyai 138 kcal dan 4.54 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 108 kcal dan 1.8 g protein dalam mi beras.
Sumber: USDA FoodData Central 168914 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
