Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Mi telur

Kalori & fakta pemakanan

kering, diperkaya

384

kalorikcal setiap 100 g

Protein14 g

Karbo68 g

Lemak4.4 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 384 kcal —
Protein 14 g 28%
Karbohidrat 68 g 25%
Lemak 4.4 g 6%
Lemak tepu 1.2 g 6%
Serat 3.3 g 12%
Gula 1.9 g —
Natrium 21 mg 1%
Kolesterol 84 mg 28%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 17 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.3 µg 2%
Vitamin E 0.37 mg 2%
Vitamin K 0.5 µg 0%
Tiamina (B1) 1.1 mg 94%
Riboflavin (B2) 0.43 mg 33%
Niasin (B3) 8.4 mg 52%
Asid pantotenik (B5) 0.91 mg 18%
Vitamin B6 0.22 mg 13%
Folat (B9) 230 µg 57%
Vitamin B12 0.29 µg 12%
Kolin 78.7 mg 14%

Mineral

Kalsium 35 mg 3%
Zat besi 4 mg 22%
Magnesium 58 mg 14%
Fosforus 241 mg 19%
Kalium 244 mg 5%
Zink 1.9 mg 17%
Kuprum 0.3 mg 33%
Mangan 0.86 mg 37%
Selenium 78.8 µg 143%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	384	14 g	68 g	4.4 g
1 hidangan	38 g	146	5.4 g	26 g	1.7 g
2 hidangan	76 g	292	11 g	52 g	3.4 g
½ hidangan	19 g	73	2.7 g	13 g	0.8 g
3 hidangan	114 g	438	16 g	78 g	5.1 g
4 hidangan	152 g	584	22 g	103 g	6.7 g
50 g	50 g	192	7.1 g	34 g	2.2 g
150 g	150 g	576	21 g	102 g	6.7 g
200 g	200 g	768	28 g	136 g	8.9 g
250 g	250 g	960	35 g	170 g	11 g

Makanan serupa

Soalan tentang Mi telur

Berapa banyak mi telur kering untuk satu hidangan?

Anggarkan sekitar 75–90 g mi telur kering seorang sebagai hidangan utama; beratnya bertambah selepas direbus. Untuk hidangan berkuah dengan banyak sayur dan lauk, gunakan sedikit kurang.

Bagaimana cara merebus mi telur supaya tidak melekat?

Didihkan banyak air, masukkan mi dan kacau sejurus selepas dimasukkan. Rebus mengikut masa pada bungkusan—mi halus biasanya siap dalam beberapa minit—kemudian toskan; bilas dengan air jika hendak digunakan dalam mi goreng supaya masak tidak berterusan.

Perlukah mi telur direbus dahulu sebelum digoreng?

Ya, rebus hingga hampir lembut, kemudian toskan betul-betul sebelum dimasukkan ke dalam kuali panas. Goreng pantas bersama bawang putih, sayur dan sos; mi yang masih basah mudah melekat dan membuatkan hidangan berair.

Bagaimana menyimpan mi telur yang sudah dimasak?

Sejukkan dengan cepat, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Gaulkan sedikit minyak selepas ditoskan untuk mengurangkan mi melekat; panaskan semula hingga berwap panas.

Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan mi telur?

Mi telur sesuai untuk mi goreng, mi sup dan mi wantan. Untuk mi goreng, padankan dengan sayur rangup, tauhu atau ayam; untuk mi sup, masukkan mi yang sudah direbus ke dalam kuah panas sejurus sebelum dihidangkan.

Bolehkah mi telur digantikan dengan mi beras?

Boleh, tetapi tekstur dan rasanya berbeza: mi beras lebih ringan dan kenyal, manakala mi telur lebih berisi serta membawa rasa telur. Mi beras mengandungi 5.95 g protein dan mi telur 14 g per 100 g.

Adakah mi telur mengandungi telur dan gluten?

Kebanyakannya dibuat daripada tepung gandum dan telur, jadi mengandungi gluten serta boleh mengandungi telur sebagai alergen. Resipi berbeza mengikut produk, maka periksa senarai ramuan jika anda perlu mengelakkan salah satu daripadanya.

Apakah zat yang menonjol dalam mi telur?

Mi telur ialah sumber zat besi dan zink, serta tinggi selenium, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 dan mangan. Bagi setiap 100 g, ia membekalkan 4 mg zat besi dan 78.8 µg selenium.

Sumber: USDA FoodData Central 169731 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat