Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pasta
Kalori & fakta pemakanan
kering, diperkaya
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 371 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 71 g 26%
- Lemak 1.5 g 2%
- Lemak tepu 0.3 g 1%
- Serat 3.2 g 11%
- Gula 2.7 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.11 mg 1%
- Vitamin K 0.1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.89 mg 74%
- Riboflavin (B2) 0.4 mg 31%
- Niasin (B3) 7.2 mg 45%
- Asid pantotenik (B5) 0.43 mg 9%
- Vitamin B6 0.14 mg 8%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15.1 mg 3%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 3.3 mg 18%
- Magnesium 53 mg 13%
- Fosforus 189 mg 15%
- Kalium 223 mg 5%
- Zink 1.4 mg 13%
- Kuprum 0.29 mg 32%
- Mangan 0.92 mg 40%
- Selenium 63.2 µg 115%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 13 g | 72 g | 1.5 g |
| 1 hidangan | 91 g | 338 | 12 g | 65 g | 1.4 g |
| 2 hidangan | 182 g | 675 | 24 g | 130 g | 2.7 g |
| ½ hidangan | 45.5 g | 169 | 5.9 g | 33 g | 0.7 g |
| 3 hidangan | 273 g | 1013 | 36 g | 195 g | 4.1 g |
| 4 hidangan | 364 g | 1350 | 48 g | 260 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6.5 g | 36 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 107 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 26 g | 143 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 33 g | 179 g | 3.8 g |
Makanan serupa
- Pasta segardihasilkan secara industri, mentah, Brazil277 kcal / 100 g
- Pasta gandum penuhkering352 kcal / 100 g
- Pasta putihmentah356 kcal / 100 g
- Pasta telurmentah373 kcal / 100 g
- Pasta bijirin penuh51% gandum penuh, selebihnya semolina diperkaya, kering361 kcal / 100 g
- Spagetidiperkaya protein, kering, diperkaya374 kcal / 100 g
- Mi telurkering, diperkaya384 kcal / 100 g
- Makaroni sayurdiperkaya, kering367 kcal / 100 g
- Mee telurtidak diperkaya, kering385 kcal / 100 g
- Spageti bayamkering372 kcal / 100 g
Soalan tentang Pasta
Berapa lama pasta kering perlu direbus supaya al dente?
Rebus dalam air yang banyak dan mendidih mengikut masa pada bungkusan, kemudian mula rasa 1–2 minit sebelum masa itu; pasta al dente masih sedikit kenyal di tengah. Kacau sejurus selepas dimasukkan supaya helainya tidak melekat.
Perlukah pasta dibilas selepas direbus?
Jangan bilas jika pasta akan digaul dengan sos; kanji pada permukaannya membantu sos melekat. Bilas dengan air sejuk hanya jika anda mahu menghidangkannya sebagai salad pasta.
Bagaimana cara menyimpan pasta yang sudah dimasak?
Toskan, biarkan wap panas reda, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari. Gaul sedikit minyak jika pasta disimpan tanpa sos supaya tidak bergumpal.
Sos dan lauk apa yang sedap dipadankan dengan pasta?
Spageti sesuai digaul dengan sos tomato, bawang putih dan minyak zaitun, manakala bentuk pendek seperti penne mudah menakung sos berkrim atau sos daging. Tambahkan sayur, cendawan, ayam atau kekacang untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Bolehkah pasta biasa diganti dengan pasta gandum penuh?
Boleh, tetapi pasta gandum penuh biasanya lebih berserat: ia mengandungi 6.1 g serat berbanding 3.2 g dalam pasta biasa. Rasanya lebih berbijirin dan teksturnya lebih padat, jadi cuba rebus hingga lembut tanpa membiarkannya terlalu kembang.
Apakah beza pasta dengan mi telur dari segi protein?
Mi telur mempunyai 14.2 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 13 g dalam pasta. Mi telur juga lebih berlemak, iaitu 4.44 g berbanding 1.5 g dalam pasta.
Adakah pasta mengandungi gluten?
Pasta biasa yang dibuat daripada gandum mengandungi gluten. Jika anda perlu mengelakkannya, pilih pasta yang dibuat daripada bahan seperti jagung atau beras dan pastikan label menyatakan produk itu bebas gluten.
Sumber: USDA FoodData Central 169736 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
