Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pasta bijirin penuh
Kalori & fakta pemakanan
51% gandum penuh, selebihnya semolina diperkaya, kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 361 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 62 g 23%
- Lemak 2.6 g 3%
- Lemak tepu 0.3 g 2%
- Serat 11 g 40%
- Gula 2.2 g —
- Natrium 12 mg 1%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin K 0.9 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.55 mg 46%
- Riboflavin (B2) 0.31 mg 24%
- Niasin (B3) 8.6 mg 54%
- Asid pantotenik (B5) 0.7 mg 14%
- Vitamin B6 0.24 mg 14%
- Folat (B9) 114 µg 28%
- Kolin 17.9 mg 3%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 3.4 mg 19%
- Magnesium 94 mg 22%
- Fosforus 252 mg 20%
- Kalium 318 mg 7%
- Zink 2.2 mg 20%
- Kuprum 0.39 mg 43%
- Mangan 2.1 mg 92%
- Selenium 76.8 µg 140%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 13 g | 62 g | 2.6 g |
| 1 hidangan | 91 g | 329 | 12 g | 56 g | 2.3 g |
| 2 hidangan | 182 g | 657 | 24 g | 113 g | 4.6 g |
| ½ hidangan | 45.5 g | 164 | 6 g | 28 g | 1.2 g |
| 3 hidangan | 273 g | 986 | 36 g | 169 g | 7 g |
| 4 hidangan | 364 g | 1314 | 48 g | 226 g | 9.3 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 6.6 g | 31 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 20 g | 93 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 26 g | 124 g | 5.1 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 33 g | 155 g | 6.4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pasta bijirin penuh
Bagaimana cara merebus pasta bijirin penuh supaya tidak lembik?
Masukkan pasta ke dalam air mendidih yang banyak dan kacau pada awalnya supaya tidak melekat. Mula menguji teksturnya kira-kira dua minit sebelum masa memasak pada bungkusan; tos apabila masih kenyal sedikit kerana pasta akan terus masak apabila digaul dengan sos panas.
Bagaimana hendak tahu pasta yang dibeli benar-benar daripada bijirin penuh?
Periksa senarai ramuan: tepung gandum penuh atau semolina gandum penuh sepatutnya dinyatakan sebagai ramuan utama. Warna perang sahaja tidak mencukupi untuk mengesahkannya.
Berapa lama pasta bijirin penuh yang sudah dimasak boleh disimpan?
Sejukkan pasta dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; gunakan dalam masa tiga hingga empat hari. Gaulkan dengan sedikit minyak supaya helainya tidak bergumpal, dan panaskan hingga berwap sebelum dimakan.
Bolehkah pasta bijirin penuh dimasak lebih awal untuk bekal?
Boleh. Rebus hingga sedikit kurang masak, tos dan gaul dengan sedikit minyak, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; gaulkan dengan sos selepas dipanaskan supaya pasta tidak menyerap terlalu banyak sos semasa disimpan.
Sos dan lauk apa yang sedap dengan pasta bijirin penuh?
Rasanya yang lebih berserat dan bertekstur sesuai dengan sos tomato, cendawan tumis, pesto atau sos berasaskan minyak zaitun. Gunakannya dalam hidangan seperti pasta primavera atau salad pasta bersama sayur-sayuran rangup.
Bolehkah pasta bijirin penuh menggantikan pasta biasa dalam resipi?
Boleh, dalam kebanyakan resipi seperti pasta bakar, makaroni berkeju dan spaghetti bolognese. Rasa gandumnya lebih ketara dan teksturnya lebih padat, jadi periksa kematangan lebih awal daripada masa yang dicadangkan dalam resipi.
Bagaimana cara menyimpan pasta bijirin penuh yang masih kering?
Simpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, jauh daripada haba serta wap dapur. Tutup rapat bungkusan selepas dibuka untuk mengelakkan kelembapan dan serangga.
Sumber: USDA FoodData Central 172025 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
