Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pasta gandum penuh
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 352 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 64 g 23%
- Lemak 2.9 g 4%
- Lemak tepu 0.4 g 2%
- Serat 9.2 g 33%
- Gula 2.7 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.46 mg 3%
- Vitamin K 1.4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
- Niasin (B3) 8.7 mg 54%
- Asid pantotenik (B5) 0.87 mg 17%
- Vitamin B6 0.28 mg 17%
- Folat (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 29 mg 2%
- Zat besi 3.6 mg 20%
- Magnesium 128 mg 30%
- Fosforus 343 mg 27%
- Kalium 434 mg 9%
- Zink 3 mg 27%
- Kuprum 0.5 mg 55%
- Mangan 3 mg 130%
- Selenium 77.6 µg 141%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 14 g | 64 g | 2.9 g |
| 1 hidangan | 91 g | 320 | 13 g | 58 g | 2.7 g |
| 2 hidangan | 182 g | 641 | 25 g | 117 g | 5.3 g |
| ½ hidangan | 45.5 g | 160 | 6.3 g | 29 g | 1.3 g |
| 3 hidangan | 273 g | 961 | 38 g | 175 g | 8 g |
| 4 hidangan | 364 g | 1281 | 51 g | 234 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 6.9 g | 32 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 21 g | 96 g | 4.4 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 28 g | 128 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 35 g | 160 g | 7.3 g |
Makanan serupa
- Pasta gandum penuh spelt dengan telurmentah353 kcal / 100 g
- Pasta gandum penuh spelttanpa telur, mentah347 kcal / 100 g
- Pasta bijirin penuh51% gandum penuh, selebihnya semolina diperkaya, kering361 kcal / 100 g
- Pasta gandumkering359 kcal / 100 g
- Tepung gandum penuh369 kcal / 100 g
- Gandum penuh322 kcal / 100 g
- Mi penuh bijirinbelum dimasak336 kcal / 100 g
- Mi gandum penuh339 kcal / 100 g
- Wholemeal pasta egg-free dry338 kcal / 100 g
- Gandum durum penuhmentah342 kcal / 100 g
Soalan tentang Pasta gandum penuh
Berapa lama perlu merebus pasta gandum penuh?
Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih dan kacau sekali-sekala supaya tidak melekat. Masa memasak berbeza mengikut bentuk dan jenama; mula rasa kira-kira dua minit sebelum masa pada bungkusan, kemudian toskan apabila teksturnya masih sedikit kenyal.
Bagaimana memilih pasta gandum penuh yang betul-betul dibuat daripada gandum penuh?
Cari perkataan “gandum penuh” pada senarai ramuan, sebaik-baiknya sebagai ramuan pertama. Warnanya yang lebih gelap sahaja tidak membuktikan bahawa tepung gandum penuh digunakan.
Bagaimana menyimpan pasta gandum penuh yang sudah dimasak?
Toskan, gaulkan dengan sedikit minyak jika mahu mengelakkan helaian melekat, lalu simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Habiskan dalam tiga hingga empat hari; panaskan hingga berwap atau gaulkan terus ke dalam sos panas.
Sos dan hidangan apa yang sesuai dengan pasta gandum penuh?
Rasanya yang lebih berbijirin sedap dengan sos tomato, pesto, cendawan atau sayur panggang. Gunakannya dalam hidangan seperti spaghetti bolognese, pasta bakar atau salad pasta; simpan sedikit air rebusan untuk membantu sos melekat.
Bolehkah pasta gandum biasa menggantikan pasta gandum penuh?
Boleh, dalam jumlah yang sama dan untuk hidangan yang sama. Pasta gandum biasa biasanya terasa lebih lembut dan kurang berbijirin, jadi mula periksa kematangannya sedikit lebih awal daripada pasta gandum penuh.
Adakah pasta gandum penuh lebih tinggi serat daripada pasta gandum biasa?
Ya. Pasta gandum penuh membekalkan 9.2 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 2.6 g dalam pasta gandum biasa.
Berapakah protein dalam satu hidangan pasta gandum penuh?
Hidangan spageti kering sekitar 90 g membekalkan 13 g protein. Hidangan pasta yang dimasak bersama kekacang, keju, telur atau ayam juga menambah protein.
Sumber: USDA FoodData Central 169738 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
