Ketahui apa yang ada di pinggan anda
serbuk roti
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 365 kcal —
- Protein 9.4 g 19%
- Karbohidrat 74 g 27%
- Lemak 1.6 g 2%
- Lemak tepu 0.5 g 2%
- Serat 5.4 g 19%
- Gula 4.3 g —
- Natrium 288 mg 13%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9.3 µg 1%
- Vitamin K 0.28 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.18 mg 15%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.3 mg 6%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 4.3 µg 1%
Mineral
- Kalsium 26.8 mg 2%
- Zat besi 1.1 mg 6%
- Magnesium 31.3 mg 7%
- Fosforus 113 mg 9%
- Kalium 208 mg 4%
- Zink 0.81 mg 7%
- Kuprum 0.17 mg 19%
- Mangan 0.56 mg 24%
- Selenium 2 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 9.4 g | 74 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4.7 g | 37 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 14 g | 112 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 19 g | 149 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 24 g | 186 g | 4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang serbuk roti
Bagaimana cara membuat serbuk roti sendiri?
Koyakkan roti kering, kemudian kisar hingga menjadi serbuk. Untuk serbuk yang lebih rangup dan tahan lama, ratakan di atas dulang dan bakar pada suhu 120 °C selama kira-kira 15 minit; biarkan sejuk sebelum disimpan.
Bagaimana supaya salutan serbuk roti melekat pada ayam atau ikan?
Salut bahan dengan tepung nipis, celup dalam telur yang dipukul, kemudian tekan ke dalam serbuk roti. Biarkan selama 10 minit sebelum menggoreng atau membakar supaya salutan lebih kukuh.
Bolehkah serbuk roti digunakan untuk memekatkan bebola daging?
Boleh. Gaulkan sedikit serbuk roti dengan daging cincang dan telur; ia menyerap lembapan dan membantu bebola daging kekal lembut serta tidak mudah hancur. Masukkan sedikit demi sedikit supaya adunan tidak menjadi kering.
Bagaimana cara menyimpan serbuk roti supaya kekal rangup?
Simpan serbuk roti yang betul-betul sejuk dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan jauh daripada haba. Jika serbuk menjadi lembap, ratakan di atas dulang dan keringkan seketika dalam ketuhar bersuhu rendah sebelum disejukkan dan disimpan semula.
Apa beza serbuk roti dengan serbuk roti putih?
Serbuk roti putih biasanya dibuat daripada roti putih, manakala serbuk roti boleh berasal daripada pelbagai jenis roti. Serbuk roti putih mempunyai 382 kcal dan 14 g protein bagi setiap 100 g; serbuk roti mempunyai 365 kcal dan 9.4 g protein bagi setiap 100 g.
Apa yang boleh menggantikan serbuk roti jika kehabisan?
Hancurkan biskut tawar atau kraker hingga menjadi serbuk untuk salutan rangup. Untuk mengikat bebola daging atau inti, oat yang dikisar kasar juga boleh digunakan, tetapi hasilnya lebih padat dan kurang rangup.
Hidangan apa yang biasanya menggunakan serbuk roti?
Serbuk roti digunakan untuk menyalut ayam atau ikan goreng, seperti ayam goreng bersalut, dan untuk membuat lapisan rangup pada kaserol. Ia juga boleh ditabur pada pasta bakar atau dicampur ke dalam inti dan bebola daging.
Bolehkah serbuk roti menggantikan tepung dalam salutan gorengan?
Serbuk roti bukan pengganti terus tepung: tepung membentuk lapisan nipis yang membantu telur melekat, manakala serbuk roti memberi tekstur rangup. Untuk salutan yang kemas, salut dengan tepung dahulu, kemudian telur, dan akhir sekali serbuk roti.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 7500 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
