Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Beras putih bijirin sederhana
Kalori & fakta pemakanan
mentah, diperkaya
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 360 kcal —
- Protein 6.6 g 13%
- Karbohidrat 78 g 28%
- Lemak 0.6 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 1.4 g 5%
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.11 mg 1%
- Tiamina (B1) 0.58 mg 48%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niasin (B3) 5.1 mg 32%
- Asid pantotenik (B5) 1.3 mg 27%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 231 µg 58%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 4.4 mg 24%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosforus 108 mg 9%
- Kalium 86 mg 2%
- Zink 1.2 mg 11%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Mangan 1.1 mg 48%
- Selenium 15.1 µg 27%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 6.6 g | 78 g | 0.6 g |
| 1 hidangan | 195 g | 702 | 13 g | 152 g | 1.1 g |
| 2 hidangan | 390 g | 1404 | 26 g | 304 g | 2.3 g |
| ½ hidangan | 97.5 g | 351 | 6.4 g | 76 g | 0.6 g |
| 3 hidangan | 585 g | 2106 | 39 g | 456 g | 3.4 g |
| 4 hidangan | 780 g | 2808 | 52 g | 608 g | 4.5 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 3.3 g | 39 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 9.9 g | 117 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 13 g | 156 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 17 g | 195 g | 1.5 g |
Makanan serupa
- Beras putih panjangbiasa, mentah, diperkaya365 kcal / 100 g
- Nasi putih bijirin pendekmentah, tidak diperkaya358 kcal / 100 g
- Beras panjangputih, parboiled, diperkaya, kering374 kcal / 100 g
- Nasi putih beras panjang biasakering365 kcal / 100 g
- Tepung beras putihtidak diperkaya366 kcal / 100 g
- Tepung jagung putihdinyahlembaga, diperkaya370 kcal / 100 g
Soalan tentang Beras putih bijirin sederhana
Bagaimana cara memasak beras putih bijirin sederhana supaya lembut dan tidak berair?
Bilas beras hingga airnya hampir jernih, kemudian masak dengan kira-kira 1½ bahagian air bagi setiap 1 bahagian beras. Reneh bertutup selama 15–18 minit, tutup api dan biarkan 10 minit sebelum digemburkan dengan garpu.
Perlukah beras putih bijirin sederhana direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib; membilasnya sudah memadai untuk masakan harian. Jika anda merendamnya selama 20–30 minit, toskan dahulu dan kurangkan sedikit air masakan supaya nasi tidak terlalu lembik.
Berapa lama nasi daripada beras putih bijirin sederhana boleh disimpan?
Simpan nasi yang telah disejukkan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Jangan biarkan nasi pada suhu bilik lebih daripada 2 jam; panaskan semula hingga berwap panas dan panaskan sekali sahaja.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan beras putih bijirin sederhana?
Teksturnya yang sedikit melekit sesuai untuk bubur nasi dan nasi yang perlu mudah dikepal, serta hidangan berkuah seperti nasi ayam. Untuk nasi goreng, sejukkan nasi dahulu supaya butirnya lebih mudah digaul dan tidak cepat hancur.
Bolehkah beras putih bijirin sederhana menggantikan beras bijirin pendek?
Boleh dalam bubur, nasi kepal dan hidangan yang memerlukan nasi melekit; hasilnya hampir serupa, tetapi teksturnya mungkin sedikit kurang melekit. Untuk sushi, beras bijirin pendek biasanya lebih mudah melekat dan membentuk.
Apakah beza beras putih bijirin sederhana dengan beras putih panjang?
Beras bijirin sederhana cenderung menghasilkan nasi yang lebih lembut dan melekat, manakala beras putih panjang biasanya lebih berasingan selepas dimasak. Beras putih panjang mengandungi 365 kcal dan 7.13 g protein bagi setiap 100 g; beras bijirin sederhana mengandungi 360 kcal dan 6.6 g protein.
Adakah beras putih bijirin sederhana mengandungi folat yang ketara?
Ya. Ia membekalkan 231 µg folat bagi setiap 100 g, tetapi nasi biasanya dimakan sebagai sebahagian hidangan bersama lauk dan sayur.
Sumber: USDA FoodData Central 168879 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
