Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mee soba Jepun
Kalori & fakta pemakanan
kering
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 336 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Karbohidrat 75 g 27%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Natrium 792 mg 34%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.48 mg 40%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niasin (B3) 3.2 mg 20%
- Asid pantotenik (B5) 0.95 mg 19%
- Vitamin B6 0.24 mg 14%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 35 mg 3%
- Zat besi 2.7 mg 15%
- Magnesium 95 mg 23%
- Fosforus 254 mg 20%
- Kalium 252 mg 5%
- Zink 1.7 mg 16%
- Kuprum 0.23 mg 26%
- Mangan 1.3 mg 56%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 336 | 14 g | 75 g | 0.7 g |
| 1 hidangan | 57 g | 192 | 8.2 g | 43 g | 0.4 g |
| 2 hidangan | 114 g | 383 | 16 g | 85 g | 0.8 g |
| ½ hidangan | 28.5 g | 96 | 4.1 g | 21 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 171 g | 575 | 25 g | 128 g | 1.2 g |
| 4 hidangan | 228 g | 766 | 33 g | 170 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 7.2 g | 37 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 504 | 22 g | 112 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 672 | 29 g | 149 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 840 | 36 g | 187 g | 1.8 g |
Makanan serupa
- Mee somen Jepunkering356 kcal / 100 g
- Mi sobabelum dimasak359 kcal / 100 g
- Mi beraskering364 kcal / 100 g
- Mee beraskering364 kcal / 100 g
- Gandum sudakering343 kcal / 100 g
- Bihun soyakering, mentah343 kcal / 100 g
- Pasta jagungkering357 kcal / 100 g
- Pastaspageti, makaroni, tidak diperkaya, kering371 kcal / 100 g
Soalan tentang Mee soba Jepun
Berapa banyak mee soba Jepun untuk satu hidangan?
Sebagai panduan, sediakan kira-kira 60 g mee kering seorang; beratnya bertambah selepas direbus. Hidangkan dengan kuah atau sayur dan protein untuk melengkapkan hidangan.
Bagaimana cara merebus mee soba Jepun supaya tidak melekat?
Masukkan mee ke dalam periuk besar berisi air mendidih tanpa garam dan kacau perlahan sejurus selepas dimasukkan. Rebus mengikut masa pada bungkusan, biasanya sekitar 4–6 minit, kemudian bilas di bawah air sejuk sambil digaul untuk menanggalkan kanji.
Bagaimana hendak makan mee soba Jepun sejuk?
Selepas dibilas dan ditoskan, hidangkan mee sejuk bersama sos pencicah berasaskan kicap, mirin dan dashi; hirisan daun bawang dan wasabi juga lazim disertakan. Jangan biarkan mee terendam lama dalam air selepas direbus kerana teksturnya boleh menjadi lembik.
Hidangan Jepun apa yang menggunakan mee soba?
Zaru soba ialah mee soba sejuk yang dicicah dalam sos, manakala kake soba dihidangkan dalam kuah panas. Toshikoshi soba pula dimakan secara tradisi pada malam Tahun Baru Jepun.
Bagaimana cara menyimpan mee soba Jepun yang sudah dimasak?
Toskan mee, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 1–2 hari. Untuk mengelakkan helaian melekat, gaulkan sedikit minyak atau bilas mee sejuk sebelum disimpan.
Bolehkah mee soba Jepun mengandungi gandum?
Ya. Banyak mee soba dibuat daripada tepung soba dan tepung gandum, jadi soba tidak semestinya bahan tunggal; pilih yang berlabel 100% soba jika anda mahu mengelakkan gandum, dan semak juga kemungkinan pencemaran silang.
Apakah beza mee soba Jepun dengan mee somen Jepun?
Mee soba Jepun biasanya dibuat dengan tepung soba, manakala mee somen diperbuat daripada gandum dan lazimnya lebih halus. Somen juga jauh lebih masin dalam data pemakanan ini: 1,840 mg natrium berbanding 792 mg bagi mee soba Jepun per 100 g.
Adakah mee soba Jepun berkhasiat?
Dalam hidangan mee kering sebanyak 60 g, protein ialah 8.6 g dan serat tidak disenaraikan dalam angka pemakanan yang diberikan. Mee soba Jepun juga tinggi mangan, dengan 1.3 mg per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 168906 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
